香辣鸡翅根
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材料：鸡翅根、生抽、料酒、蚝油、番茄酱、食盐、白糖、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、姜、蒜、细香葱做法：1、鸡翅根洗净控干水分；葱切段，姜和蒜切片；2、将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀，调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚；3、将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟；烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。土豆炖豆角
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食材：四季豆、土豆、胡萝卜、肉、盐、鸡精、酱油、蘑菇精、香油、糖适量、五香粉1.将土豆和胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，掰成段。2.先把土豆和胡萝卜用少许油加热煎黄。3.放四季豆，一起过下油，把豆角的生味去掉。4.都煎好后，加入没过四季豆的清水。5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，把盖子盖好开始炖。6.等到汤汁已经快要被收干后点些香油，就可以出锅了。咸菜肉丝炒毛豆
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用料：猪腿肉或里脊肉、毛豆仁、咸菜（雪里蕻）、红辣椒、盐、料酒、白糖、生粉、食用油；1.毛豆洗净沥干；猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右；2.咸菜洗净，挤干水分后切碎丁；红辣椒去籽，洗净切丁；3.炒锅中加入少量食用油烧热后，下肉丝滑炒至变色，盛出备用；4.炒锅中添加适量油烧热之后，下红辣椒丁，咸菜翻炒片刻后，下毛豆翻炒；（可添加适量清水）；下肉丝炒匀，加盐，白糖调味即可出锅。土豆烧排骨
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用料：主料排骨600克土豆2个姜片4片蒜头4克料酒10克；辅料酱油20克蚝油10克清水适量老抽5克盐2克冰糖10克；1.排骨买回洗净砍成小段；放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水；冷水冲净血沫备用；2.土豆去皮切滚刀块，不宜太大；热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色；放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻；3.把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色；倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些；4.开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！老醋花生
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所需食材：花生米150克，陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，洋葱半个，红辣椒1个，食用油适量，香菜适量1.锅中放入少许食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。2.洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。3.调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调成汁。4.将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。浸泡20分钟就可以吃了。蚝油生菜
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生菜、蒜泥、生抽、蚝油、盐、油、白糖、淀粉1、锅里烧开水加入少许盐和油把生菜倒入烫熟，控干水捞出摆盘。2、盐一勺，生抽一勺，蚝油两勺，一勺白糖，淀粉一勺加少许的水搅拌均匀。3、锅里放入油把蒜泥放入炸香，把调好的料汁倒入。小火熬制粘稠状即可淋在生菜上。