这里是尼泊尔喜马拉雅山区，今天早上又接到山腰兄弟的电话，叫我今天中午上山吃饺子，一般这样的机会我是不会错过的，在尼泊尔能吃上一顿饺子那真的像过年一样。不过话又说回来，山腰兄弟家，家里条件也是在慢慢在变好了，上次帮贫困母亲盖房子也结了好几千块工钱呢。家中的大女儿也长大了，经常有同龄小伙来他家玩耍，目的那是不言而喻的啦。今天又有几个小伙来家中玩，顺便砍了7-8斤黑猪肉，中午大家一起做饺子吃。一起来看看吧。
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打扮时尚的帅哥，正在卖力剁肉馅呢。头发染成了小酒红色，还带有耳钉，唯一美中不足的是棉袄破了好几个洞，里面棉絮都出来了。
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正在剁带皮猪肉呢，这菜板像不像以前农村家里面切猪草的板板啊。我看是挺像的。
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用咖喱粉和盐腌过的猪肉。
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剁成这样子了，颗粒感十足啊，皮也在里面，尼泊尔农村对于吃肉没什么讲究了，肥瘦皮全一起上。毕竟猪肉怎么做都比青菜野菜好吃啊。
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家中的洋葱都长出芽来了。照吃不误。
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我兄弟媳妇正在处理洋葱。这张桌子和几把椅子是前不久做的。款式那是没得说了，最简单的做法。不过对他们来说，还真是实用。
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剁了几小时的肉馅，终于剁完了。
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撒上咖喱粉，盐巴，洋葱，香料，搅拌起来。
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一个猪肉饺子馅就做好了。
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开始和面了。
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我兄弟家女儿和这位帅哥笑得好开心哦，同龄人就是有共同语言，一起压饺子皮，包饺子。
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这是包出来的饺子，这形状还可以吧。
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看着这双手，就知道是我兄弟了，这双手上留下了岁月的痕迹。用擀面杖擀面皮。
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烧火蒸饺子了。有的包着得像小笼包一样。五花八门。哈哈。开心就好。
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小妹今天确实开心了，头上系的头巾也是新的。
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这位小帅哥负责蒸饺子。
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饺子的成品就是这样的，由于是玉米粉做的，面粉品质就这样，蒸出来的饺子略带黄色。不过并不影响口感，原汁原味挺好。
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做的像面包一样。