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（3）准备120克南瓜，切成薄片，放入锅中蒸熟。蒸熟的南瓜用叉子压成细腻一点的南瓜泥。
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（4）接着打入1个鸡蛋（40克）、倒入15克糖粉、20克牛奶，搅拌均匀，我们的派馅就做好了。tips：这个派馅也不能太稀，比牛奶要稠一点。所以加入20克牛奶只作为参考，如果你用的鸡蛋比较大，牛奶的量相应就要减少。
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（5）冷藏好的派皮取出，上面再盖上一层保鲜膜，擀成比烤盘大一圈的派皮。tips：擀派皮的时候，上下两面铺上保鲜膜，这样就可以保证把派皮移动到烤盘上的时候更加方便。另外也会使派皮擀的薄厚均匀，不用担心会擀破。
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（6）擀好的派皮放进烤盘里，按压紧实一点。再用擀面杖顺着烤盘边缘擀一下，擀掉多余的面皮。
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（7）然后用叉子在派皮上扎出一些小孔，防止烤的时候派皮鼓起变形。烤箱提前200℃预热10分钟。
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（8）把派馅倒进烤盘里，如果烤箱已经预热完成，转170℃直接送进烤箱了，大约烤35分钟就可以了，但是我为了更好看，做了个花样，吃起来也更有营养了。（9）准备1个紫薯、1个红薯，去皮切成薄片，然后插进派馅里。
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（10）烤箱同样170℃烤35分钟。每个烤箱的性能不同，所以烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察。
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好吃又好看的“南瓜派”就制作完成了，看着是不是有一种眼花缭乱的感觉。里面的派馅口感爽滑，香甜软糯，加之红薯和紫薯的搭配，使其风味更加独特。如果你也想吃，就赶快试试吧！
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