红薯|烤红薯不用烤箱也不用电饭锅，学会1招，红薯软糯香甜还拉丝
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【 红薯|烤红薯不用烤箱也不用电饭锅，学会1招，红薯软糯香甜还拉丝】芝士烤红薯的做法：
备用食材：红薯2个，牛奶70毫升，黄油45克，芝士碎45克，白糖15克，蛋黄1个；
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制作过程：第一步，红薯清洗干净，尽量选择表面无斑点的，竖着对半切开，在锅中添上水，将切好的红薯隔水放入锅中；
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第二步，蒸15分钟的时间，将红薯蒸至8分熟就可以了，不要全熟，将蒸好的红薯取出来，然后用勺子将红薯肉挖出来；
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第三步，边缘部分要多留一点，挖出来的红薯放入一个碗中，加上点黄油、牛奶和芝士碎，加上点白糖调味，混合拌均匀，将红薯捣成泥；
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第四步，拌好的红薯泥再用勺子盛入在红薯壳中，表面用勺子抹平，同时再在表面撒上一层芝士碎，刷上一层蛋液；
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