文章插图

每天早餐要准备一份主食给小嘟同学，长身体的孩子少不了蛋白质，就提前备好几份牛肉饼，想吃的时候一煎就好
By 叮当健康美食
用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 0.5个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生粉 2勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 2勺

做法步骤
文章插图

1、牛肉买牛里脊或牛霖肉，嫩一点的部位，剁成肉馅，加生抽、蚝油、料酒、一起搅拌，腌制15分钟

文章插图

【 橄榄油|自制爆汁牛肉饼】2、胡萝卜、洋葱剁碎，我是用的手动搅拌器，有电动的更好，会更省事，混合往一个方向搅拌上劲

文章插图

3、再加一个鸡蛋，适量淀粉，蒜末，姜末

文章插图

4、再加入适量橄榄油，爆汁的关键哦

文章插图

5、再用保鲜膜一个一个包起来，放冰箱冷冻保存

文章插图

6、早上煎一块牛肉饼胚，切一片番茄，加一片生菜，一片或两片吐司一夹，牛肉三明治OK了
小贴士未有任何添加，最好一周内吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！