夏日不想在厨房里烧菜？那就来试一下焖饭吧！操作简单而且还比炒菜吃还香。小懒虫们快点来看一下吧！有时候一碗饭的颜值能治愈一颗心灵，吃一碗美味的饭能填满我们的肚囊，这会给我们带来无穷的幸福感。有些小可爱们会把焖饭这个词称作为懒人饭，其实也并不是这样。不同的做法造就不同的味道，而不同的味道会给人们带来不同的感受，我们不能一张嘴巴否定所有东西。今天小编就给大家介绍一下排骨松茸焖饭吧。
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需要的食材有500克肋排，干的松茸100克，200克大米，两汤勺的生抽和油，半勺的老抽，一个八角，适量的葱、姜和盐。首先我们将肋排剁成小块状，然后用水将它冲洗几遍，沥干水之后将它们装起来，放在一旁等待使用。注意肋排最好不要过热水，不然会使得它失去了鲜嫩的口感。
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接着我们将松茸用温水浸泡一会儿，洗净松茸所带的泥土，然后换水继续泡，直到把它们泡软，等待使用。注意泡过松茸的水不要倒掉，在后面会有用处。把锅热一下，紧接着把八角也一同放进锅内，将它炒出香味之后，把剁好的排骨块儿下到锅里面。将排骨里面的水分炒出来，接着往锅里面加入葱和姜，继续翻炒出香。
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等到香味出来，把生抽和老抽倒进去，将它们翻炒均匀，为的是让排骨上色。感觉色上的差不多了，就把松茸和它所泡过的水一同倒入锅中，另外再加适量的清水进去。之后我们开始调味，把适量的盐加到里面，将它们搅拌均匀，然后把锅盖盖上，把火调到小火将它们烧上10多分钟。这样做的目的是为了让排骨烧得更加的入味并且能成熟多几分。
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等到时间差不多了就可以关火，在这期间我们可以把米洗干净倒入饭煲里面。注意米最多清洗两遍就行了，次数过于太多也没有什么好处，反而会流失了它原本有的营养。接着把刚刚烧过的排骨连同汤一起倒在饭煲里面，然后用铲子将它们搅拌几下，让它们均匀分布在每个角落，然后盖上锅盖，像往常煮饭一样煮它们。
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煮好之后打开锅盖，香味扑面而来，最后用铲子将饭搅拌均匀，装出来就可以吃了。这样一锅所谓的懒人饭就可以了，尝起来味道还蛮不赖哦！小可爱们学会了吗？