比例|原来炸油条这么简单,掌握好“2111”配方比例,根根蓬松酥脆( 二 )


4、面团醒发好以后,切记不能再次揉面,否则会影响蓬松效果。
5、炸油条的过程中,油温要保持在180度左右(6成油温),把油条炸至表面金黄即可捞出,不可炸太长时间。
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