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买盐 ， 到底是买“精盐”还是“海盐” ， 两者区别大 ， 别买错了
盐 ， 是我们生活中必不可少的调味料 ， 严格来说盐不仅仅是调味的作用 ， 它能够保持身体正常的功能的必要物质 ， 如果身体长期缺盐会造成身体无力虚弱、疲累 ， 因此盐是我们日常生活中每天都需要的 。

古籍《尚书》中有过描写：“若作和羹 ， 尔惟盐梅 。 ”早在古代 ， 盐和梅就成为首选的调味品 ， 或许现阶段我们已经很少用“梅”来调味了 ， 但是是“盐”却是我们生活中依旧不可缺少的 。 从炎帝与黄帝时期开始 ， 我们就开始了吃盐的历史 。 正所谓“五味之中 ， 咸为首 。 ”所以 ， 只有加了食盐的食物 ， 才是最好吃的 。

游乐园肉可以变得鲜美 ， 菜可以变得鲜香有味道 ， 我们的餐桌上也可以将饭变为美食 ， 但随着人们对生活品质的追求 ， 越来越高 ， 盐也逐渐被细分化了 ， 市面上出现了很多种类的盐 ， 精制盐 ， 海盐片 ， 盐 ， 竹盐 ， 柠檬 ， 盐等等都是食盐的种类 ， 如果按照原料来细分的话 ， 食言又可以分为环源湖 ， 盐和井矿盐 。


而这其中我们比较常见的就是海盐和精盐了 ， 但是是很多人都将这两种盐搞混了 ， 其实这两种盐差别是很大的 ， 买盐的时候到底是买精盐还是海盐？今天就给大家分享精盐和海盐到底有何不同 ， 知道了之后大家以后别再买错了 。

第一：制作方法不同
首先 ， 海盐和京盐的制作方法是不同的 ， 海盐主要是以海水为原料 ， 经过纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序制成海盐 ， 由于海盐从晾晒到状态全程都没有添加剂 ， 也没有特意的除杂 ， 并且海盐生产完之后保留了大量的微量元素 ， 所以海盐也被称为是“纯绿色食物” ， 由于海盐的产量低 ， 蒸发时长 ， 所以海盐的价格一般都会比经验高一些 。

而精盐一般是指从地下岩石（矿）盐沉积物 ， 天然卤水中获得氯化钠 ， 然后再经过除杂质 ， 再次结晶析出盐 ， 用于经验在制作过程中除去杂质了 ， 所以经验中大量的微量元素也被去除了 ， 这就导致精盐的营养价值比海盐略低一些 。

第二：用途不同
因为海盐中有很多的营养元素 ， 所以在做肉类荤菜的时候可以加入少许的海盐 ， 这样一瞬间就能激发出食物的香气 ， 并且保存食物原来的味道 ， 这样能够使菜肴变得更加美味鲜香 ， 虽然海盐中有很多营养元素 ， 但是海盐中也还会带着少量的重金属 ， 因此海盐也不可以长期使用 。

在精盐中也被分为三种 ， 分别是低钠盐 ， 含碘盐和未加碘盐 ， 其中低钠盐是一种健康食盐 ， 特别适合中老年人和身患高血压的病人长期使用 。 而加碘食盐适合缺碘的地区人使用也能够预防甲状腺疾病 。

如果是家庭留言的话 ， 还是建议大家尽量不要用同一种类的盐 ， 吃完一包加碘盐可以换成海盐 ， 这样能够营养补充的更全面一些也不容易单方面营养元素摄入过多 ， 影响身体平衡 。