烹饪方法：芋头饭、芋头面条、红烧芋头等。
第五种“土里鲜”：山药

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入秋以后天气也日渐凉爽，这时适当的进补不仅可以恢复和调整夏季人体各种器官的消耗，而且还可以提高免疫力，为“猫冬”打好基础，这时候最应该吃的“土里鲜”就应该是山药，它素有“神仙之食”的美称，含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收，还能补充维生素和微量元素，具有助消化、补气健脾、滋肾益精、益肺止咳的功效。
烹饪方法：清炒山药、山药泥、山药羹等。
第六种“土里鲜”：土豆

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土豆学名马铃薯，是东北人的”当家菜“，因此有句俗语叫做“别拿土豆不当干粮”，土豆全身都是宝，其蛋白质含量比大豆要好，最接近动物蛋白；淀粉含量极高，一般占14%~20%；而脂肪含量仅占0.1%，是所有充饥类食物中脂肪含量最低的；还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是其他粮食所不可比拟的；另外土豆中还含有钾、锌、铁等微量元素，是不折不扣的碱性蔬菜，也是东北人最喜欢的“土里鲜”，绝对是“地下一宝”，而且价钱便宜，不管有钱没钱，都吃得起。
烹饪方法：土豆炖排骨、红烧土豆、土豆泥等。
“夜半酒醒人不觉，满地荷叶动秋风”，秋天的美好对于吃货而言，那就是这些如珍馐美味的“土里鲜”，这些“土里鲜”都是当季菜，错过了就要等上一年，您还犹豫什么呢？赶紧行动起来吧。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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