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我们人的一生 ， 肯定离不开吃和喝 ， 如果我们连续十来天不吃不喝 ， 那肯定就会死了 ， 所以 ， 对于吃和喝 ， 是这辈子少不了的事情 ， 那对于吃和喝方面 ， 我们要怎么挑选才能够健康地吃喝呢？
市面上以次充好的食物和饮料确实不在少数 ， 我们在挑选的时候一定要谨慎挑选 ， 特别是包装上的字要注意 ， 不然就容易踩坑 ， 今天 ， 就帮助大家梳理一下 。
红糖不等于赤砂糖
红糖是红糖 ， 赤砂糖是赤砂糖 ， 对于红糖 ， 其实很多女性朋友都是必备品 ， 因为来大姨妈之前如果冲上一杯喝喝 ， 就会顺畅很多 ， 不会特别疼 ， 因为不通则痛 ， 而红糖是能够让大姨妈得到缓解的 。
不过 ， 市面上很多红糖的原料都是赤砂糖 ， 并非真正的红糖 。 红糖是甘蔗为原料 ， 然后经过取糖 ， 处理加工后成的浓缩带蜜糖 ， 而赤砂糖是甘蔗为原料 ， 然后加工制成带蜜的糖 ， 它们有着制作上的区别 ， 一者浓缩 ， 二者没有浓缩 。
酱油选择酿造 ， 不要选择配制
通常我们选择酱油都会看牌子 ， 实际上选择酱油除了看牌子以外还需要看是否酿造 ， 酿造的酱油和配制的酱油是有区别的 ， 因为酿制的酱油是大豆或者脱脂大豆作为原料制作的 ， 然后加上小麦 ， 微生物发酵而成的酿制酱油 ， 而配制酱油则是酿制酱油为主体 ， 加上酸水解植物蛋白调味 ， 各种食品添加剂而配制成的 。
所以 ， 在选择的过程中 ， 我们最好看是否酿制的 ， 尽量选择酿制的酱油 ， 酱油的好快最重要看：氨基酸态氢的含量 ， 含量越高 ， 越好 ， 因为含量高 ， 品质会相对比较好 ， 而且味道也浓一些 。
牛奶 ， 酸奶 ， 如果有这两个字慎买
如果牛奶 ， 酸奶 ， 如果有风味 ， 或者饮品这两个字要慎买 ， 早上喝一杯牛奶或者酸奶 ， 确实可以补充蛋白质 ， 所以很多家庭都会选择让孩子早上喝上一杯奶 ， 但是如果含有饮品 ， 或者风味这两个字 ， 我们就要谨慎选择了 。
因为含有饮品两字的牛奶只需要含奶量30% ， 蛋白质大于0.7%就可以名为牛奶饮品 ， 其实它的含糖量很高 ， 奶含量很少 ， 酸奶也是一样的 ， 如果含有风味酸奶这样的字样 ， 含糖量也是很高的 。
最后 ， 小可爱们喜欢的巧克力
所谓的“代可可脂”巧克力 ， 其实是假的巧克力 。 巧克力应该含有的是“可可脂” 。 因为巧克力是用纯可可豆造成的 ， 不容易保存 ， 所以售价比较贵一些 ， 它含有的不饱和脂肪酸对人体起到的益处不言而喻 。
但是 ， 代可可脂并不是可可脂 ， 它是一种植物油原料制作而成的 ， 制作的口感接近可可脂的口感而已 ， 价格不贵 ， 但是吃多了会导致人体肥胖 ， 所以小可爱们在挑选巧克力的时候一定要看清楚成分 。
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