【 鱼头|豉汁蒸鱼头，广东人最会吃的美味】豉汁蒸鱼头，广东人最会吃的美味

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广式味道的美食，可谓是千变万化，豉汁蒸排骨，一道绝对美味的家常菜，但在广东人的口味里，豉汁，还可以用于蒸鱼头，今天就给大家推荐，豉汁蒸鱼头，鱼头的嫩滑，发挥了排骨的肉香，一样的美味！

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我们要准备着鱼头，我们选用水库鱼的那种大头鱼的鱼头，可用于做剁椒鱼头，也可以用来做我们的豉汁鱼头。要先将鱼头洗干净，剁成合适大小的鱼头块，洗好在盘子里。

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准备生姜，剁成姜蓉，蒜头剁成蒜末，将两者混合着豆豉，一起剁碎，在鱼头上搅拌均匀，加入一丢丢蚝油，生抽2勺，糖提鲜，盐调咸淡，还要加点点的生粉，抓匀腌制一下。
起锅烧水，水开，隔着水蒸10分钟，就可以出锅了！

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出锅前撒上一点点葱花，我相信，这就是每一个爱好广式美味的老饕们的最爱，豉汁蒸鱼头。鱼头肉的嫩滑，脑髓的爽滑，一并在嘴里流淌，完美！这么好吃的豉汁蒸鱼头，你学会了吗？