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我要说做酱牛肉和煮方便面一样简单，您信吗？不信您看完我下面的做法就知道了。
准备食材：新鲜牛腱子肉
辅料：姜片、葱段、料酒、干辣椒、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、冰糖、五香卤料包。

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步骤：
【 营养|香浓美味又营养的酱牛肉】1.把牛酱子肉洗干净冷水下锅，放姜片、葱段、料酒给它煮出血沫捞出控干净水；
2.把煮好的牛腱子肉放入高压锅里，放入三片姜片、葱段、干辣椒、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱和冰糖，再来一包五香卤料包，加适量清水上汽后压30分钟（没有压力锅的用中火炖2小时）；
3.出锅后切成不太厚的薄片即可，热着吃酱香浓郁，放凉了配上蘸水那叫一个筋道入味。
（注：裹保鲜膜冷藏4小时更好定型）
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