文章插图

By 夏天的草li
用料

• 米饭 1碗
• 牛肉卷 250g
• 洋葱 半颗
• 熟白芝麻 少许
• 碗汁：
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 白芝麻 一勺
• 黑胡椒碎 半勺
• 香油 一勺

做法步骤
文章插图

1、锅中不用放油或放少许油，将肥牛卷兼至变色盛出备用，少量多次的煎，以免煎过头；

文章插图

2、煎肉的同时，调一个碗汁：两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油、一勺料酒、一勺白芝麻、半勺黑胡椒碎、一勺香油搅拌均匀；

文章插图

3、锅中留少许底油放入洋葱丝、花椒粉；

文章插图

4、炒出葱香味；

文章插图

5、放入肥牛卷；

文章插图

6、放入碗汁后转小火，让碗汁均匀的包裹上肥牛就可以出锅了～
【 肥牛卷|板烧牛肉饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！