教你一道美味烤肉，醇香可口，营养美味，做法简单，自由搭配前两天早晨因为身体疲累，没听到闹铃，导致错过了坐车的最佳时间，在公交车站，一边看着手表，一边焦急地看着车辆驶来的方向。好在最后总算没迟到，但是过程真是让我胆战心惊。那么说到让人着急的事情，想必大家在生活中，也是经常会遇到。那要说到我每天下班最着急的事情，就是回家做一道美味的菜肴，来享受一下美食带给我的满足了，相信很多人也跟我有着相同的爱好，那今天给大家带来一道营养美味、醇香可口的——美味烤肉。
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说起烤肉，是不是大家的脑海中已经有了，和朋友们围坐在一起，吃着辛辣美味烤肉的场景呢。烤肉现如今有各种各样的做法，很多人还在尝试用多种不同的烹饪方法来，来丰富烤肉的味道，让它吃起来更加的鲜香美味。那今天要给大家带来的这道美味烤肉，不仅吃起来味道醇厚鲜香，做法也是特别简单，食材我们也可以自由搭配，总的来说是非常不错的。说了这么多，就让我们来烹饪它吧。
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【菜名】：美味烤肉【所需食材】：五香粉2-3g、五花肉/瘦肉350-500g、料酒6-10ml、白芝麻些许、胡椒粉1-2g、盐3-4g、生粉1-3g、辣椒粉2-3g、生姜一小块。（一些配料的用量，根据自己的口味来调整，五花肉烤起来油脂更加的丰富，吃起来会有种油香味，口感更加的软滑。而瘦肉吃起来更加的脆爽，有嚼劲。看个人喜好，本人有点三高，所以就不用五花肉了）【烹饪过程】：
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步骤1把我们需要的食材和配料准备妥当，辣椒粉、生姜、盐、生粉、白芝麻、胡椒粉、瘦肉、料酒、五香粉。把姜冲洗干净，切片。我们把瘦肉冲洗干净，切成薄片（约1cm-1.5cm厚，如果太厚的话，吃起来口感会变差的），准备个小碗往碗中倒入肉片，再放入2g五香粉、3g盐、2g辣椒粉、1g胡椒粉，用手抓匀，再倒入3-4片姜、8ml料酒、2g生粉，用手抓匀，再腌制20-30分钟。待到腌制完成后，把肉片均匀地铺在锡纸上就可以了。
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步骤2准备一个干净的小刷子和植物油，把小刷子上涂满植物油，把油均匀地刷在肉片上，再撒上一些白芝麻粒。（最好是植物油，这样吃起来味道更加爽口，而且还健康）
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步骤3准备妥当后，我们把锡箔纸放在烤盘上，再把烤盘放入烤箱中层，设置上下火180度，烤制12分钟。（具体时间以肉片烤熟为准，我们在烘焙的时候，也要稍加注意，不要让肉片烤糊了）
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步骤4待到肉片烤熟后，我们再把它给翻面，再涂上一层植物油（这里也可以涂上一些蜂蜜，吃起来更加的美味），放入烤箱中，再烘焙5-7分钟。
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步骤5把烤肉从烤箱中取出，我们可以添加一些自己喜欢的小食材，比如迷迭香、香菜等。（如果喜欢吃辣的小伙伴，我们也可以添加一些小米辣、辣椒末等，来提升口感）【烹饪技巧】：一、我们可以添加一些自己喜爱的小食材，比如香菜、迷迭香，来提升菜品的口感。