教你在家做日式葱串烧，美味又快手，简单又方便，味道不输居酒屋我国不仅是一个美食大国，还是一个兼容并蓄的一个国家，对于外国的美食都会引进来，让大家足不出户，就能吃到异国风味，像是印度的咖喱，意大利的意大利面，韩国的韩餐，日本的居酒屋等等等，而小编又是一个比较喜欢尝试的人，因此每次出现这种美食，我都选择去尝试一下，毕竟去不了外国旅游，但美食一定不能少呀，这不最近小编就去品尝了日式居酒屋，吃了寿喜烧、手握寿司，味增汤、烤鳗鱼等等等美食。
文章插图
不过在诸多美食中，我最喜欢吃的还是其中的日式串，尤其是葱串烧，一块鸡肉一块葱，上面再淋上日式独有的酱汁，吃起来是香甜可口，并且大葱也变得不辣了，咬上一口肉，再来上一口葱，好吃还不腻，后期我回家后家在研究，别说，还真让我做出来家庭版的日式葱烧串，美味又快手，简单又方便，最重要的是味道不输居酒屋，今天我将这个详细教程分析教程分享给大家，想要尝试的就快来试试吧
文章插图
【菜品名称】：日式葱串烧【所需食材】：猪梅花肉1块、大葱2根、日式酱油、盐、糖、味淋、米酒、姜粉【烹饪步骤】步骤一：先将食材全都准备出来，肉我选择的是梅花肉，我觉得这块的口感比较好，当然大家也可以选择用鸡胸肉，这都是个人的喜好，然后在准备出两根大葱，将大葱洗干净，不要葱叶，将底部的葱白全都切成段。
文章插图
步骤二：大葱处理完事后，接下来咱们要煮一个日式腌肉酱了，不粘锅中放日式酱油、米酒、味淋、盐、糖、姜粉，然后中小火加热到沸腾，等收汁到1/2时就能关火了，放到一旁晾凉
文章插图
步骤三：然后将梅花肉洗干净切成小块，只放到碗中，再倒入2/3刚才已经晾好的酱汁倒进去，抓匀腌制3个小时，这个肉腌制的时间越长，你的肉就越入味。
文章插图
步骤四：在腌肉的时候，咱们将竹签洗干净，然后放到水中浸泡半个小时，这样能防止竹签被烤糊。
文章插图
步骤五：待到肉已经腌制好了，将大葱和猪肉间隔地穿起来，就像图片中一样。
文章插图
步骤六：之后将烤箱220度预热上，等温度到了后，将烤盘放进去，上下火220度烘烤5分钟，时间到了后，将剩余酱汁都涂抹到上面。
文章插图
步骤七：之后再放回烤箱再烤7分钟，时间到了后，就能取出来了，酱汁虽说偏甜但还能吃到一丝丝的葱香味，然后肉质还非常嫩，没试过的一定要试试，超级好吃。
文章插图
【烹饪总结】1.腌肉的时间越长，你的肉就越入味。2.不喜欢放猪肉的话，大家还可以用鸡肉，步骤都是一样的。3.最后这一点也算是老生常谈了，烤箱的性能不同，所以上述的温度和时间只能供参考，大家还是以自家烤箱为主。