文章插图
闻着臭，吃着香，说的就是这个啦
【 焦风热|你炒肥肠的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾】By 穹然孑迷y
用料

• 肥肠 250g
• 青红椒 2个
• 酱油 适量
• 料酒 适量勺
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 糖 适量

做法步骤
文章插图
1、卤好的肥肠切段，青红椒切菱形块，洋葱切丝

文章插图
2、热锅冷油，油温约6-7成热，下一半洋葱煸香

文章插图
3、下肥肠翻炒

文章插图
4、加料酒，酱油，糖，盐，分别翻炒入味，上色

文章插图
5、下青红椒和剩余洋葱翻炒

文章插图
6、出锅
肥肠的营养功效猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。