大兴安岭呼玛县是著名的黑木耳之乡 。生产的黑木耳以质的好、厚实、纯真、脆嫩、无污染、纯天然绿色食品等特点，在全国享有盛名，畅销国内外 。
大兴安岭传统美食，深受各路食客喜爱 。五香酱牛肉的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，五香酱牛肉是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，五香酱牛肉以牛肉为主要材料，烹饪以酱菜为主，口味属于五香味 。
一种极为罕见的蘑菇 。它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是罕见的纯天然绿色食品 。
毛尖蘑中国唯一产地是大兴安岭 。据史料记载，清朝时期，慈禧太后派人到东北大兴安岭深山沟谷中进行采金生产 。六十年后，人们惊奇的发现，在采金迹地——毛尖石上生长着一种特殊的蘑菇，清香溢人，采摘食用后，口感鲜美，味道极佳 。由于产量极少，被地方-做为进贡食品，供皇宫享用 。
因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口 。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一 。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称 。
这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称 。
大兴安岭传统面食，细滑软糯、甜而不腻 。
东北传统菜肴，肠肥软烂、滋味香浓 。菜名，是以猪净熟肥肠为主料，配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇 。
这是漠河最有营养的一道菜，鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一，肉多刺少，吃起来清口不腻，而且含有丰富的营养 。此外豆腐也是一道养生之菜，二者搭配起来味道鲜美、营养丰富 。
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冷水鱼??，最鲜

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