（8）最后放入上海青(小油菜）大火一开即可记得加入适量的盐调味 。
营养分析：
（1）葛根：止泻、升阳、生津止渴 。
（2）鸡翅：温中、补精益髓、益气 。
（3）胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 。
3、粉葛赤小豆龙骨汤
步骤：
（1）赤小豆泡水，没时间亦可免去其步骤，但熬煮的时间更长 。
（2）龙骨洗干净，然后飞水一次（焯水） 。
（3）粉葛去皮，洗干净，切成一块块 。
（4）锅里再备冷水，把焯水后的龙骨放进去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜枣一个，大火烧开后，掠去表面浮沫，倒入砂锅慢熬2个小时 。喝前加盐调味即可（也可以把所有材料直接倒入砂锅，时间较长点） 。
营养分析：
（1）赤小豆：清热、解毒、辅助降血脂 。
（2）葛根：健脾、解表 。
4、葛根煲猪尾
步骤：
（1）葛根350g，猪尾巴600g，姜片、新会陈皮、薏米、赤小豆、无花果适量 。
（2）猪尾处理干净，和姜片一起冷水下锅 。
（3）焯掉血水，过清水洗净沥干备用 。
（4）赤小豆，薏米，陈皮，无花果等洗净备用 。
（5）葛根洗净表面污泥，尽量不去皮，因为皮的清热效果很好 。
（6）把葛根切成适量大小的片状，方便出味 。
（7）把所有汤料都入砂锅，一次性加入足够的清水 。
（8）大火煮开，有血沫就捞掉，然后转小火煲约2小时 。
（9）食用前加盐调味即可 。
营养分析：
（1）葛根：清热、解毒 。
（2）薏米和赤小豆：祛湿 。

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