食材准备：地瓜叶1把、大蒜3瓣、食盐适量
1、地瓜叶切除根部 ， 摘洗干净后沥干水分 ， 只留嫩叶和嫩梗；大蒜切末备用；

2、热锅加油 ， 先放入蒜末爆香 ， 再倒入地瓜叶 ， 大火不断翻炒 ， 炒至地瓜叶颜色变深、断生后 ， 加适量食盐 ， 炒匀即可出锅 。

多吃“1汤”1、鲫鱼汤
秋天到来 ， 老传统里讲究“贴秋膘” 。 但是 ， 经常吃各种油腻的大鱼大肉 ， 难免会让人觉得腻口 ， 还会加重秋燥带来的不适 。 这时候 ， 不妨煮点鲫鱼汤喝 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 汤鲜肉嫩 ， 既能补充营养 ， 还能滋润降燥 。

【推荐食谱：鲫鱼豆腐汤】
【秋天“燥热”重，建议：少吃2物，多吃3菜1汤，降燥解热又营养】食材准备：新鲜的鲫鱼1条、豆腐1块、生姜1小块、小葱1根、食盐适量
1、鲫鱼清理干净 ， 刮掉鱼鳞 ， 去除鱼鳃、内脏和鱼肚子里的黑膜 ， 然后用厨房纸吸干表面的水分；豆腐切块 ， 生姜切薄片 ， 小葱切末；

2、热锅加油 ， 可以往油里加少许食盐 ， 防止鱼粘锅 ， 再放入姜片 ， 炒出香味后 ， 放入鲫鱼 ， 小火煎至一面变金黄色后 ， 再翻过来煎另外一面 ， 两面都要煎成金黄色；

3、往锅中加入适量热水 ， 水量要没过鲫鱼 ， 水开后 ， 放入豆腐 ， 大火煮10分钟 ， 煮至鱼汤变成乳白色 ， 加适量食盐调味 ， 即可出锅 。

少吃2物1、寒物
入秋后 ， 天气逐渐变凉 ， 在饮食上要多补充些营养 ， 为秋冬季节打好基础 。 如果还一味贪凉 ， 经常吃诸如雪糕、冰品、 冷饮等寒凉食物 ， 很容易吃坏肚子 ， 还会给秋冬季节带来不适 。 因此 ， 寒物还是少吃为好 。

2、热物
与寒物相对应的 ， 还有热物 。 所谓的热物 ， 指的就是吃了容易给我们带来燥热的食物 ， 如常见的韭菜、生姜等 。 对此 ， 民间还有句谚语说道 ， “一年之内 ， 秋不食姜；一日之内 ， 夜不食姜” 。 本来秋天燥热现象就明显 ， 再吃热物 ， 会更不舒服 。

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