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7、将炒好的沙姜葱油出锅倒入碗里待用。

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蒸好的鸡鸡肉放温热状态斩块装盘，淋在鸡肉上即可上桌享用，这样一道家常版的：沙姜葱油蒸鸡就做好啦，这样蒸出来的鸡肉鲜香嫩滑还很入味，搭配上沙姜葱油料汁一起吃，鲜美又营养，还带有沙姜独特的香味，非常开胃好吃又下饭。蒸一蒸就好，出锅鲜美到流口水，营养滋补还不上火，处暑后贴秋膘吃它再合适不过了，秋天吃它特养人，我们全家人都很爱吃这道菜，每回做一盘都吃精光。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、鸡肉建议选择土鸡，不要选择太老的鸡肉，这样的鸡肉蒸出来的口感更鲜嫩好吃。
2、鸡肉提前用盐和沙姜粉混合拌匀腌制入味，放冰箱里冷藏腌制1个小时以上，这样的鸡肉味道更入味。
【 蒸鸡|秋天进补，此蒸菜多给家人吃，蒸一蒸就好真鲜呀，营养滋补不上火】3、蒸鸡肉的时间也非常重要，这里的鸡不大，沸水蒸25分钟刚刚好。沙姜葱油料汁建议选择红葱头炒，比普通的绿葱味道更香。