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用料：中等大小的西红柿3个；肉糜100克；鸡蛋1个；葱白少许；口菇1个切粒（选用，因家中材料和孩子的口味喜好视情选加，加了这两样肉糜口感更香更松，没有的话也没关系）；盐半茶勺；糖1茶勺；生抽1茶勺（必须）；1、西红柿洗净，从有蒂的那端横向切一刀，挖出果肉捣碎；将肉糜、鸡蛋和所有配料搅匀，加入少许捣碎的西红柿果肉和汁水；将拌好的肉糜放到微波炉里高火2分钟；2、从微波炉里取出肉糜，捣碎；分别将已经捣碎的肉糜加入西红柿盏中；再送入微波炉里高火一分钟即成。▼8.【黄焖鸡翅】
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用料：鸡中翅；干香菇；木耳；姜；大蒜；青蒜；料酒；蚝油；生抽；老抽；盐；白糖；1、鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟；干香菇用温水泡软，洗净后切块；木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块；青蒜切段；2、锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香；倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色；放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子；大火烧开后，转成小火，焖制15分钟；最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可。▼9.【金针烧豆腐】
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用料：豆腐1块；金针菇适量；香葱；酱油；盐；糖；食用油；做法：金针菇洗净焯水备用；豆腐切厚片，锅内入油，将豆腐的四面都煎黄，入切好的葱花儿，煎出香味，放入金针菇，略煸炒，加水，滴入有机酱油数滴，少量盐、糖调味，倒入煲中，不要心急，小火慢煲20分钟左右，至香浓味美。