晒晒我们一家5口的午餐，不用开火半小时3道菜，大人孩子都吃美了。人到中年，就到了上有老人要赡养，下有子女要养育的阶段，小宁家也是如此。对于全职在家的小宁来说，一日三餐一定要让家人吃上自己亲手做的饭才可以，这样做不仅吃的健康安心，更主要的是节约，同样食材做出来的饭菜，自己做的比卖的要省去三分之二左右的钱，对于一家五口的家庭来说，真的省下来不少的开支呢！说起一家五口的饭菜，既要满足孩子们的营养需求，做到荤素搭配，也要做到老人合胃口，做到有汤有饭，所以总体来说做起来不轻松呢！尤其对于上班一族来说，中午饭的时间本来就短，还要花时间奔波在路上，所以简单又快速成了一个最重要的点，今天小宁就分享大家不用开火，半个小时就能做好5人份饭菜的方法，一起来看一下吧！
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今天分享的是西红柿炖牛腩，蒜香烤翅和“虾扯蛋”，这西红柿炖牛腩是婆婆最爱吃的菜，汤鲜肉烂，总能让婆婆吃得喜笑颜开；鸡翅是小女儿的最爱，吃不了辣的，那就做了蒜香味的；这“虾扯蛋”是大女儿的最爱，爱吃大虾的大女儿，能让她吃不喜欢的蛋也只有这个办法了，你别说，还真管用。
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首先分享大家这道蒜香味鸡翅的做法，它让小女儿着迷的原因就是外焦里嫩，而且充满了浓浓的蒜香，方法非常简单：先将鸡翅放入盆中，加一大勺面粉揉搓一下，然后放在水龙头下清洗干净，加入一头大蒜的蒜末，然后加入一大勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺白胡椒粉，以勺料酒，再来一勺叉烧酱，抓拌均匀后腌制至少半个小时的时间。
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如果是上班一族，那么腌制这一步可以放在早上，抓拌均匀后放入冰箱冷藏起来，中午回来就可以直接用了。腌制好以后，放入空气炸锅中，200度烤20分钟的时间，出锅后的鸡翅撒上葱花即可，外焦里嫩，蒜香浓郁，特别的好吃，我家小女儿2岁多，每次都可以一顿吃掉四五个，真的是百吃不厌。
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在腌制鸡翅的同时，我们来做一个西红柿炖牛腩，朋友们就该问了，这西红柿炖牛腩一道菜都需要40分钟小时以上，一家人的午餐怎么可能只需要半小时呢？当然不可能了，小宁家的牛腩是提前炖好的，放在冰箱冷冻起来，随时吃随时取，特别的方便，所以大家如果上班，可以在周末炖一锅出来，不管是做牛肉面，还是西红柿炖牛腩，胡萝卜炖牛肉，都超级的方便哦！
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这道菜做法非常简单，西红柿去皮后切成丁，锅中放少许油爆香葱姜，然后加入西红柿丁，再加入一勺盐方便快速炒出沙，带西红柿炒成汁后，加入提前炖好的牛腩，再加入一勺生抽，大货烧开，小火咕嘟个五分钟，出锅前撒上葱花和白胡椒粉即可。汤汁浓稠，牛肉软烂，不管是单喝汤，还是泡大米饭，味道都是一绝！
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最后蒜香鸡翅出锅后，换成丸子盘，我们来做一个“虾扯蛋”，丸子盘的底部刷油，放上一个去皮留尾的虾仁，再打入一颗鹌鹑蛋，盖上盖子，3分钟就可以出锅了，各个晶莹剔透，再挤上番茄酱，孩子超级爱吃。