生活要有仪式感，最直接的体现方式就在吃饭上。无论生活多么忙，都要好好吃饭。如果有时间，就一定不要点外卖。自己做饭给家人吃，健康卫生有保证，有爱的饭菜家人也会吃得更香。

【 大火|我和女儿的晚餐，2个菜1个汤，30分钟上桌，全部吃光不浪费】
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我因为喜欢做饭，所以从不想着点外卖，一日三餐也从不想糊弄。平时一家三口的晚餐基本上都是三个菜一个汤，每道菜的量不要太大，控制好菜量，尽量做到吃完不浪费。今天老公加班，晚餐就只有我和女儿两个人，这样就可以少做一个菜。炒了女儿爱吃的鸡肉，我喜欢的荷兰豆，还有百喝不厌的西红柿蛋汤。每人再来半碗米饭，晚餐吃得特别舒服。
今天的晚餐特别快手，把米饭煮上，然后配菜，炒菜，30分钟不到就全部上桌了。一起看看我的晚餐安排。


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我做饭喜欢先把用到的所有食材全部准备好。3个鸡腿全部去骨，切成小块，蘑菇洗净，攥干水分后撕成小块，青椒切成小块，这些是炒鸡的食材。荷兰豆去掉头尾洗净，再切一些葱姜蒜。另外一个小的西红柿，去皮后切成薄片。


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先炒鸡肉。炒锅倒入少许油，然后加入葱、姜、蒜，小火炒出香味，我和女儿都不吃辣，所以这里就不放辣椒了。直接倒入鸡肉，大火把鸡肉炒变色。然后再加入小半勺老抽、1勺生抽炒出香味。然后再加入半碗清水，中小火烧七八分钟。


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鸡肉熟了把蘑菇倒入锅里，大火炒熟。蘑菇很好熟，大火快炒，1分钟左右就断生了。


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最后倒入青椒块炒断生，再加入少许盐调味，我又加了一点点白糖增加鲜味，炒匀就可以出锅了。


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炒鸡肉的同时，我已经另外起锅把荷兰豆用开水焯水过了。焯过水的荷兰豆基本上已经熟了，后面炒起来就特别快了。


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炒锅中加入少许油烧热，加入蒜末炒香，再倒入焯水后的荷兰豆，紧接着加入少许盐调味，大火炒匀就可以出锅了。


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这道菜虽然是清炒，调味料也比较少，但是真的很好吃。脆脆的口感，清香的味道，感觉很减脂呀。


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番茄蛋汤做起来就快了。炒锅加一点点油，倒入西红柿炒出汤汁，然后倒入一碗清水大火烧开，再调中小火烧一两分钟，煮出西红柿的味道。最后淋入鸡蛋液，大火煮开，再加入一点点盐调个味就可以了。


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我和女儿的晚餐，2个菜1个汤，虽然家常，但是味道真不错。做起来也非常快，从准备到上桌，也就30分钟。菜量不大，我俩合作，全部吃光不浪费。
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