周末的寒风吹落了满树的叶子，脚下厚厚的银杏叶踩起来软软的，天阴沉沉的灰暗，树光秃秃的，比平日里增添了几分寒凉，早上，天亮的越来越晚，也越来越不想起床了，特别是家里还有上学的孩子，起早床、做早餐简直就是一种考验，对我这种不爱早起的人来说，冬天真的很难捱啊。
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平日里早餐准备面包、蛋糕、汉堡之类都没问题，现在天冷，包子、馒头、花卷这类面食倒是经常做，每次多做一些放冰箱冷冻，早上用蒸锅加热一下就好，配上蔬菜粥、鸡肉粥、豆浆就是很营养的一餐，倒也不费心，不过妈妈们都说，家里也不能总是包子、馒头吧，还是多换点花样的好，是，妈妈们永远都是家里最操心的人，营养不能少，口味也不能单调，几个人讨论了半天，最后，决定用黑米做点好吃的早餐，回家试了一下，还真不错，来，推荐你也试试。
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家里有黑米、红米的都可以，红枣片、玉米丁、桂圆干或者其他坚果都可以拿来做配料，混合成甜口的饭团，最后用饺子皮包严实了，蒸锅里蒸透，美味的黑米红枣团子就出锅啦，吃起来软糯清甜又饱腹，配上一碗热乎乎的白粥，早餐简单又不失营养，真心不错，饭团做起来也很简单，一次可以多做点，蒸好放凉后可以用冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来直接蒸熟即可，随吃随取很方便，不妨试试看。
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【黑米红枣团子】食材：黑米300克、红枣10克、桂圆干5克、玉米粒适量、糯米粉2勺、饺子皮适量做法：1、黑米用水洗干净，加适量清水用电饭锅煮熟，水量把握不好的可以把黑米用水浸泡两到三个小时，再用蒸锅蒸半个小时，红枣用剪刀剪成细丁、桂圆干、玉米粒都放一起混合均匀备用。
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2、蒸好的黑米稍稍放凉倒进干果里，用勺子搅拌均匀，干果可以按自己喜好来，葡萄干、梅子干、核桃仁都可以加，做成咸口的味道也很好。
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3、为了增加饭团的黏度，加两大勺糯米粉搅拌均匀，然后就很容易捏成饭团，蒸好后也很紧实不容易散掉，糯米粉不可以省掉，也不可以替代，拌均匀后双手沾点热水，将黑米饭用手捏成饭团备用。
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4、饺子皮可以去店里买，回来用擀面杖擀薄一些，可以包住饭团为标准，擀出来的饺子皮厚薄、大小自己把握，包好后不破散。
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5、用饺子皮包住饭团，收口的部分沾点水慢慢捏合在一起，稍稍整形即可，放在蒸锅里，每个之间隔开点距离（蒸锅上要铺一层不沾油纸）。
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6、蒸锅的水烧开后，团子放进去大火蒸八到十分钟，关火后取出来即可，蒸好的团子软糯香甜又有饱腹感，做起来也简单，一次可以多做点，放冰箱冷冻保存两周是没问题的，吃的时候直接用蒸锅蒸透即可，随吃随取很省心。
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