大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料， 具有一定的药用价值。
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2、 今天刘嫂就来分享一下“白菜炖粉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
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3、下面开始介绍所需要的食材：大白菜、粉丝、五花肉、大葱、生姜、干辣椒、生抽、老抽、黄豆酱、白糖、白胡椒粉
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4、先把冻好的五花肉切片，白菜菜根切下来，再从中间切开，再切成大一点的斜块，放入盆中，加入清水泡十分钟，再清洗干净。菜叶也切成大一点的斜块，同样泡一下清洗干净
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5、准备两小把粉丝用凉水泡软。大葱切圈，生姜切片，干辣椒切段。热锅倒一点点油，放入五花肉煸炒出油，再放入一勺黄豆酱、生抽、老抽，炒出香味，再放入菜白翻炒
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6、再把大葱和姜片、干辣椒放进去，翻炒到菜白变软，再放入菜叶，翻炒变软。再放入泡好的粉丝，少许白糖你、一勺食盐、白胡椒粉。加入漫过白菜的凉水，盖上盖子，中小火慢煮三分钟，再撒上葱花点缀，装盆就可以开吃了
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7、从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
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