文章图片



文章图片



文章图片



哈喽 ， 大家好 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 。 鸡蛋营养丰富 ， 内含丰富的蛋白质、胆固醇以及多种营养元素 ， 经常食用对我们身体非常有利 。 现在我们的生活水平越来越好了 ， 人们对健康问题特别的注重 。 相信大家都听说过激素鸡、激素鸭、激素猪肉以及激素蔬菜等等吧 ， 正是因为有了激素鸡的说法 ， 所以激素鸡蛋也出来了 。

大人的身体相对于小孩来说 ， 免疫力要好许多 ， 即使吃了激素鸡蛋 ， 也感觉不到有多大问题 。 但是小孩吃的话 ， 影响还是比较大的 ， 毕竟他们正处于发育时期 。 那么 ， 清清今天就来给大家分享 ， 辨别“激素鸡蛋”的4个小技巧 ， 只要放手心瞄一瞄 ， 一眼就能分辨 ， 老农的方法太实用了！为了家人们的健康 ， 继续跟着我的文章往下了解吧 。

第一：观察蛋壳 。 通常新鲜的鸡蛋 ， 外壳都是比较粗糙、而且有点脏的 。 如果我们在购买鸡蛋的时候 ， 看到表面光滑、没有任何脏东西的鸡蛋 ， 很可能是被商家经过二次加工的鸡蛋 ， 或者清洗过后加了防腐剂的鸡蛋 ， 这种鸡蛋吃多了对人体危害很大 。

第二：摇动鸡蛋 。 这个方法也是大家购买鸡蛋时最常用的 ， 用手轻轻摇动鸡蛋 ， 如果感觉到鸡蛋里面的液体 ， 有明显的震动 ， 那么说明鸡蛋保存的时间过长 ， 已经不新鲜了 。 这样的鸡蛋 ， 打开绝对是散黄的 。

第三：放清水中 。 其实鸡蛋放盐水里辨别激素鸡蛋是不准确的 ， 鸡蛋密度比盐水小 ， 肯定会漂浮水面 。 所以直接把鸡蛋放入清水就可以了 ， 如果鸡蛋能够快速沉底 ， 说明这是新鲜优质的鸡蛋 ， 没有经过二次加工 。 相反 ， 如果鸡蛋是漂浮在水面的 ， 说明是激素鸡蛋 ， 一般打过激素的鸡蛋 ， 都比较轻；或者是存放时间过长的鸡蛋 ， 鸡蛋头大的位置有一个气室 ， 存放时间越长 ， 气室的空气越多 ， 浮力就越大 。

第四：观察蛋黄 。 在碗中打入一个鸡蛋 ， 如果用勺子轻轻一触碰就散黄的鸡蛋 ， 就是不新鲜的或者经过二次加工的激素鸡蛋 ， 而且激素鸡蛋的蛋黄颜色看起来偏红 ， 很可能是添加了着色剂 ， 叫做加丽素红 。 相反 ， 正常的鸡蛋或者土鸡蛋 ， 蛋黄很难散开 ， 而且蛋清也比较浓稠 。

好了 ， 以上就是今天给大家分享的辨别激素鸡蛋的小技巧啦 ， 简单实用 ， 你学会了吗？今后大家在购买鸡蛋的时候 ， 可要擦亮你们的“火眼金睛”了！如果大家还知道其他辨别激素鸡蛋的好方法 ， 欢迎在下方评论区留言分享哦 。 那我们今天的内容就到这里啦 ， 喜欢的加个关注吧 ， 下一次继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍 。
【鸡蛋|“激素鸡蛋”危害大，放手心看一看，一眼就能识别激素鸡蛋】