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大家好，我是盖得排行卢行长，很高兴又跟大家见面啦！天气越来越冷了，大家吃饭的时候是不是喜欢加点辣？既下饭又暖胃。今天给大家推荐一款剁椒酱，酸辣适口，特别适合下饭。
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下面请看我们盖得排行测评团队出的专业测评报告：盖得测评员总结本次筛选29款剁椒酱对比测评，剁椒酱偏咸偏辣，口味较重。吉香居剁椒萝卜酱辣味劲爆，不过对比其它剁椒酱，则显得口味温和。其配料相对丰富，酸辣适口，是受众最广的参评剁椒酱。酸辣脆爽：吉香居是研发泡菜的行家，这款酱也加入了独特的泡菜元素，大粒萝卜干肉眼可见，每一口都能嚼到爽脆的辣椒和腌萝卜，不仅增添了酸辣风味，口感也更为丰富。开胃下饭：吉香居是四川省名品牌，其选用的二荆条辣椒也是四川特产，比起普通剁椒酱的调味功能，这款更偏向下饭酱。它少了几分咄咄逼人的劲辣，微酸勾动味蕾，让人胃口大开，欲罢不能。
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样品筛选&测评过程样品筛选以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
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试吃测评过程超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。盖得仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
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产品背景剁椒酱选用新鲜辣椒制作，加入白砂糖、白酒和食盐腌制而成，鲜辣爽口，是特色鲜明的酱料。
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吉香居成立于2000年，专注于泡菜的研发和生产，是泡菜行业驰名商标。
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暴下饭是吉香居的子品牌之一，包装印有独特卡通漫画人物，是该系列独有的标志。
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这款酱料采用四川特产二荆条辣椒制作，其辣度弱于朝天椒，辣度适中，椒香更浓，增色提味效果极佳。
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安全性检测报告
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为此，盖得排行委托权威检测机构进行检测
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检测报告 共3页感官细节
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这款辣酱的酱料很独特，相比普通剁椒的鲜辣，吉香居多了几分泡菜的酸爽，其味型丰富，单独搭配白饭，吃起来也不单调。