欢迎大家观看二姐这篇一碗面粉，三个鸡蛋，教您在家做沙琪玛的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之一碗面粉，三个鸡蛋，教您在家做沙琪玛说到美味的沙琪玛，很多朋友都说香甜可口的味道，当做甜品来吃真是太合适了。有时候外面也有卖沙琪玛的，但是看起来很精致，我们就觉得做法比较繁琐，其实我们自己在家也能做好美味的沙琪玛。而且自己在家做沙琪玛有几个好处，一是成本会稍微低一些，每次买沙琪玛也不太便宜。另外一个优势就是自己在家做沙琪玛，只需要用一碗面粉，三个鸡蛋基本就能做出沙琪玛来了，非常方便并且还没有添加。而且按照一些步骤来做这道美味的沙琪玛，味道和卖的沙琪玛的味道很类似，而添加了麦芽糖做出来的味道会非常香甜。
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教您在家做沙琪玛，零添加还好吃，这样我们就不用买了【所需的食材】主材：面粉300适量、鸡蛋三个。辅材：黑芝麻少许、白糖适量、食用油少许、麦芽糖适量。【开始做美味的沙琪玛】1、我们用一个大一点和和面盆，在盆中加上面粉，加上黑芝麻、白糖以及三个鸡蛋。
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2、接下来我们加上清水，边加清水边进行搅拌，搅拌成面絮的形状。
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3、揉成光滑的面团之后，我们需要醒面20分钟左右，这样做出来的沙琪玛更入味。
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4、我们将沙琪玛擀薄片，在面皮的正反两面都沾上面粉防止粘连，切成薄片之后随后用刀切成长条。
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5、切成细条之后，随后我们在上面加上面粉，放面粉能让沙琪玛每一条都不会粘连，做成如下图的效果就可以了。
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6、锅中加上少许的食用油，我们等油温升高之后将沙琪玛条放进去，这时候我们能看到沙琪玛条逐渐的增大了。
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7、再次炸一段时间，我们看到沙琪玛已经变成金黄色了，这时候就可以将沙琪玛出锅了。
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8、将炸出锅的沙琪玛放到大一点的盆中，准备给沙琪玛挂糖浆。
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9、我们在碗中加上几勺的白糖，随后加上适量的麦芽糖。
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10、在锅中加上适量的清水，随后我们将白糖、麦芽糖和水都搅拌均匀，这样熬成浓浓的糖浆，等到稍微冒气泡之后准备放沙琪玛。
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11、随后我们将沙琪玛放进去，反复的翻炒就可以了。
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12、我们将沙琪玛放到案板上，随后我们用铲子将沙琪玛压成型，因为麦芽糖的作用下不到一分钟就能定型。这时候我们切一下沙琪玛看一下效果，是不是感觉还不错呢？咬一口酥脆可口，再加上麦芽糖香甜的味道，确实是非常好吃的。