家庭自制千层葱油饼，鲜香又美味，好吃停不下来！

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配料清单中筋面粉500克，温水280毫升，猪肉400克，生姜30克，葱30克，葱碎50克，鸡蛋1，白胡椒，适量酒，2汤匙，5种香料，酱油2汤匙，酱油1汤匙，适量芝麻油，适量盐。步骤面粉先用温水与筷子混合。

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揉成光滑的面团盖和湿布20分钟。面团不应该太硬，根据面粉自身的吸水性自行调节。【 烙印|家庭自制千层葱油饼, 鲜香又美味, 好吃停不下来!】

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生姜、生姜、烹饪酒、1个鸡蛋、白胡椒、五香粉、酱油、盐、芝麻油向一个方向搅拌，搅拌一段时间做肉馅。

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肉馅很粘，用切碎的小葱粘在一起（不能添加，我比较喜欢放一些很好吃的小葱）

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醒面分为4个等份，大小也可以任意，但太小不能操作。

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取一个面团，把它卷成2毫米厚的正方形，左右两边有一个对称的正方形切口，正方形切口是侧面长度的三分之一。每个切口的长度也是侧长的三分之一。

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用勺子把肉馅摊开，右下角三分之一不擦拭，如果两边不太满，馅料很容易溢出来。

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未填充的补丁在中间折叠以覆盖填充物。

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右边折叠到中间，重叠，形成一个正方形。

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平方折叠

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像第一步一样折叠，右边转向中间。

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向左折叠到中间形成一个正方形

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按照上面的折叠方法折叠起来并折叠最后一部分。

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合上嘴，捏匀，用擀面杖轻轻擀成比1厘米厚一点，然后用力挤出肉馅。不滚动太薄，层会损坏，更厚将是美味。

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在平底锅或电动蛋糕锅里放一层油，然后把肉饼放进去。

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一面是金色的，另一面是金色的，另一面是金色的。

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用两把刀水平地和垂直地切成四块。水平好吗？

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提示肉馅必须搅拌一段时间，在一个方向剧烈搅拌，使口香糖馅好吃。还有就是肉馅饼的烙印要适中，小火烙印只能做，火太大，馅不熟，火太小，太小烙印太久就会使皮刹硬，还会影响蛋糕的味道。