早餐很重要，早晨起来不吃点东西就出门，绝对让你手脚冰凉，并且一点力气都没有，今天就教大家来解决这个问题，只需一锅汤就可以让家人吃饱还保暖，孩子大人都爱喝。




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冬天，多给家人做这锅汤，简单一煮，顶饱又保暖，孩子能喝一大碗，这锅汤就是面片汤，在寒冷的冬季应该多给家人做，方法比较简单，提前做好面片，早上直接上锅简单一煮，十分钟之内就能做好，喝一碗顶饱又保暖，我家孩子一次能吃一大碗。




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我家早餐最爱喝这汤，比面条好吃，比疙瘩汤顶饱，喝一碗还能保暖，这个锅汤喝起来比面条要好吃不少，比疙瘩汤还顶饱，所以我家早餐最爱喝这锅汤了，基本上一周能做3次，下面就来看看我这锅面片汤是怎么做的吧！
【面片汤】
食材：面粉、鸡蛋、青菜、食盐。
制作过程：
【 面条|我家早餐最爱喝这汤，比面条好吃，比疙瘩汤顶饱，喝一碗还能保暖】盆中加入一斤左右的面粉，放入一勺食盐，搅拌均匀，加入260毫升的凉水，边加边搅拌，和成面絮状以后，上手揉成面团，放在面盆里，盖上保鲜膜，饧面15分钟，这样揉出来的面就会很光滑。




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面团饧发好以后放在面板上，撒少许的干面粉，揉成光滑的面团，尽量多揉一会，把面团的筋性给揉出来。
面团揉好以后放在面板上，底部撒上少许的干面粉，用擀面杖擀成薄薄的面皮，折叠成长条，用刀切成细长条。




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把切好的长条伸张开平铺在面板上，再斜刀切成菱形块，撒上少许的干面粉，将菱形块抖散，放在盖帘上备用。




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准备点配菜，一个西红柿、一个土豆、三四个香菇和少许的葱花，切碎后放在盘中备用。




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锅中加入少许的食用油，开小火加热，放入少许的葱花，爆香后加入西红柿丁，炒出西红柿汁后加入土豆丁和香菇丁，翻炒均匀，加入生抽、食盐和五香粉调味。




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加入足量的清水，开大火烧开，放入刚刚做好的菱形面片，用铲子搅拌均匀，继续煮三分钟。




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时间到以后淋上鸡蛋液，搅散以后再放入青菜叶，就可以关火，倒入几滴香油，就可以盛出装碗了。




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早晨来上一碗，全身都暖乎乎得，顶饱又保暖，大家在做的时候可以提前晚上做好面片，早上起来以后直接煮就行，简单省事又实惠，比吃包子馅饼强多了。
提示：
擀面片用的面团要和的硬一点，这样才方便成形，并且切好的面片不会粘连在一起。
和好的面团不要直接就擀面皮，不仅不光滑，还容易开裂，要饧面15分钟，让面团变得光滑细腻以后再揉，这样就不会出现不成形并且开裂的现象了。