陈生唯一喜欢吃的清淡野味，是叫“蛇肉打边炉”那道菜，“打边炉”，是广东、香港那边的叫法，也就是内地人的涮火锅 。店家从铁笼中掐住一条顾客挑中的无毒蛇丢进网兜过秤，记得当时六十多元一斤，四五斤的无毒蛇就要三四百元，毒蛇也有，价格就要翻几倍，把蛇剥皮，皮可赠给顾客，蛇胆取出后丢进主宾的白酒杯中以示尊敬，将蛇肉片成一片片薄如蝉翼的肉片，四五斤蛇肉可以摆满七八盘瓷碟，然后用特制蛇骨熬出的汤料倒入炭烧的铜制火锅中，里面搁一些胡椒粒、八角、大葱段、几只整干椒，等汤滚开，夹起一片片大小如杯口的蛇肉涮涮，沾一下拌了腐乳、芝麻酱、香油的调料吃 。
随着国家《野生动物保护法》的不断完善规范，老照壁越来越多的飞禽走兽受到合法保护，而且力度逐渐加大 。老照壁野味店红火的生意也逐步式微，纷纷转行为普通的餐饮店 。但老照壁在长沙人心中是与“野味”画等号的，去那条老街吃饭的人越来越少，餐馆也越来越少，被其他店家所取代，吃野味也就不存在啦，正应了那句“没有需求，就没有杀戮”的名言 。
老照壁摇身一变，成了“美容美发用品一条街”
老照壁野味一条街转型后，这条历史老街变成了美容美发用品一条街，一家挨一家的野味店变成了一家挨一家的卖洗发水、沐浴露、洗手液、净厕灵、洗洁精、牙膏等生活化工产品的店铺和批发市场 。当时几乎没有私家车的概念，大型货车又进不了小街，批发日化品进货和出货全靠“叭叭车”（后面带小货厢的机动小三轮车），一辆挨一辆，一辆跟一辆 。去老照壁买便宜日化用品的市民更是摩肩接踵，问价还价都是大声喊叫，场面热闹非常 。老街的日化用品刚开始还比较规范，像什么飘柔、海飞丝、资生堂、沙宣等洗漱用品，佳洁士、黑人、高露洁、云南白药等牙膏之类，正品居多，性价比也高 。当时我已从城北搬到了城南左家塘，金融风暴后香港布业生意不好做了，我又回到单位 。妻子告诉我老照壁早不做野味了，改为了美容美发日化用品一条街，那里的日化用品全按批发价，比商场便宜不少 。她们学校女同事都去老照壁买洗发水沐浴露洗衣粉等，便经常让我骑摩托车驮她去批发，还不忘给同事捎货 。做到后来老照壁日化用品渐渐走偏，当时很多宾馆和全省各地日化用品商来这里进货，用大塑料桶批发，桶里产品良莠不齐、真假难辨，我渐渐就去得少啦 。约本世纪初，政府为规范管理，将这些美容美发用品店迁到了离老照壁不远的邵阳坪，但仍沿用“老照壁美容美发市场”这块金字招牌 。稍后邵阳坪的“老照壁美容美发市场”又迁移到高桥大市场南端建筑面积约三千多平方米的“艺美城” 。
随着城市日新月异的变化，2003年，老照壁拆建成为了“时代购物中心”（即今日“乐和城”） 。昔日好几百米长的一条历史老街，已不可避免地在长沙老一辈人的心目中淡忘，更为新一代年轻人所陌生

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