20.小心摊开腐皮放入馅料，把馅料整成长条状 。

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21.卷起，尽量卷紧一点 。


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22.收尾部分可以用蛋液粘住 。（一圈半即可，切除多余的边角）


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23.水烧开后放下去蒸15分钟就好了 。

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24.放凉后可切片炸着吃即可
三文鱼拼北极贝
我们过年特色菜有很多，手工鱼丸，梅菜扣肉，红鱼等等……
每次过年大鱼大肉不可缺少，肉吃多油腻，我推广来两个清淡比如来个荷塘月色，青炒西芹百合，主食来个香煎玉米烙 。
热窝鸡，干煸带鱼，什锦，白灼虾，蒸桂鱼，蒸多宝鱼，土豆烧排骨，海带老鸭汤
首先呢，年年有余，鱼不可少，可以做一道正宗的糖醋鲤鱼，外形是鲤鱼跃龙门，寓意比较好 。
然后再来个大虾，香米大虾，吃起来干脆鲜香，比煮的好吃太多了 。
再做个肉沫茄子，肉沫的香味再搭配着炸好的茄子，简直不要太好吃哟 。
再来个干锅萝卜，即补身体，又好吃，清心养胃 。
这么多肉的来个素的吧，做个酱香豆腐，香味浓郁，荤素搭配 。
再来个小葱拌豆腐的凉菜，会更好吃，也能下酒 。
最后再做个小米菌菇虾滑汤，合理搭配，营养美味都有 。
团年饭，自己做的, 1香菜拌牛肉 2排骨顿藕汤，3全鸡汤，4红烧猪蹄，5辣炒鸡爪，6水煮肉片，7清炒小白菜，8腊肉炒菜苔，9红烧武昌鱼，10卤水酱鸭，11米酒小汤圆羹，12清水煮沾酱基围虾，13红烧肉，14全家福(鱼元，肉元，火腿，鱿鱼，荷兰豆)就这些多了也吃不完
过年特色菜：广式白斩鸡、芋头甜酸扣肉、老火洋鸭汤、鱿鱼炒西芹……

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