世界著名品酒师是如何判断一款红酒的品质？( 二 ) _经验常识

其实辨别葡萄酒的品质方法很简单，
首先我们准备一个杯子
紧接着我们在杯子里加入一勺食用碱
【世界著名品酒师是如何判断一款红酒的品质？】如果说家里没有食用碱的话我们也可以加入小苏打，
然后再加入少许清水，将其与食用碱或者是小苏打进行搅拌
接着我们将葡萄酒倒入杯子里边，如果说你买的是纯正的葡萄酒，那么在与食用碱或者是小苏打激情撞击之后，这个纯正的葡萄酒就会呈现出蓝色，而相反的假葡萄酒它是不会变色的。
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作为一名专业的品酒师可以很负责的告诉你，对于葡萄酒的品鉴是建立在很多的实践经验和理论相结合的，能用三言两语的解释的都是浅浅而谈的。简单的品鉴知识可以查看本头条号或抖音号。
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编者：英国葡萄酒与烈酒教育基金会高级品酒师（WSET四级DIPLOMA在读）--吴瑞能，葡萄酒世界在线，11年的葡萄酒进口商经验，帮您直接对接国外酒庄，是您身边的葡萄酒专家。
我觉得一名著名的品酒师，行为接触的多了所以对酒都有敏感性，也就是自己的见解和评价标准，首先是从酒的颜色，外观，香气，风味，以及陈年潜力，来评价一款红酒。
酒的颜色:因为葡萄的种类和年份不同所以颜色也有所差异，此外，年份越久的酒颜色越淡，颜色满分是5分由于现在的科技应用现在的酒都能得到4到5分
酒的香气:要求纯正芬芳持久著名的品酒师帕克设定15分为满分，香气纯正是指红酒的香气必须符合葡萄的品种特性所以盲品时也是根据香气来判断葡萄的品种，所以一瓶好的红酒的香气浓郁依人更持久差不多就可以判断是一瓶好酒了
陈年潜力:并不是说放的时间久了就是好酒，而是让红酒达到一个最好的状态时间，假如说一瓶酒的最陈年时间为10-15年超过10-15年品质就会降低，所以现在世面上的酒基本上就没有陈年潜力
要是我知道了就不在再“打工”了，只有真正的品酒师才知道个中原理……
眼观，鼻闻，舌尝，然后综合评价打分，分数高的为好酒，分数低的为差的酒，只有被称为葡萄酒大师或者品酒师或者酿酒师的人才有资格给酒打分，一般人是没有资格的。
谢邀
我是白酒品酒师，所以帮不了你

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