自制蜜红豆，做法很简单，滋补养颜，女人要多吃红豆是种比较常见的食材，常吃对身体也大有好处，不仅可以补充血液，还能美容养颜，所以我家也少不了红豆的存在。女儿最喜欢吃的就是蜜红豆，每次吃面包时都会加点蜜红豆，吃起来香甜美味，越嚼越香，搭配着面包也最适合不过了，看到孩子吃的美味，我也很满足。
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估计很多人都是直接从外面买来的蜜红豆，虽然很省事，但里面有很多添加剂，吃的时候有种甜腻的感觉，吃多了还会觉得苦涩，不仅味道上不美味，对身体也有害，特别不适合孩子，所以我经常都是自己煮，况且煮蜜红豆也是没有任何难度的。
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自己做蜜红豆，用的都是最好的食材，也没有任何添加剂，孩子吃了更让人放心，而且甜度上也可以自己掌握，不管是做馅还是搭配面包，味道都是极美的。每次我都买一斤红豆回来做，全家都喜欢吃，两三天的时间就吃完了。
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现在蜜红豆已经成为我家常备的小零食，孩子爱吃，我也特别喜欢，关键是吃得健康吃得放心，能把美味和健康带给家人，这才是最重要的，所以喜欢吃蜜红豆的朋友最好自己制作，下面来给大家分享下制作的过程，非常简单。【菜名】蜜红豆【所需菜品】：红豆500克、老红糖230克、水适量【烹饪过程】：1、先把准备好的红豆清洗干净，并倒在碗里，加入适量的水，水量最好跟红豆的量差不多，直到泡软为止。我通常都是头天晚上泡上，第二天就可以直接制作。
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2、泡好了之后把红豆捞出来，并沥干上面的水面，直接放在汤锅里面。把准备好的老红糖放在里面，加上适量的水，要注意的是，水量要超过红糖，这样红糖更容易融化，水量适中。
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3、这时就可以开火，先用大火将红豆煮沸，然后再加上一杯冷水，之后换成小火，让它慢慢煮，大概煮上十分钟就可以了。
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4、时间到了后，就可以看到一锅红豆汤，汤汁可以直接喝，不喜欢的话就倒掉，把红豆捞出来放在水里，洗掉上面的浮面，同时也可以清除涩味，然后再加入适量冷水，先用大火煮沸，换成小火，煮二三十分钟后，红豆的皮就会有些裂开，这时红豆就熟了。
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5、将煮好的红豆捞出来，并放在过滤网上沥干水分。
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6、这时蜜红豆也就煮好了，颜色鲜红，看了就让人充满食欲，夹在面包中更是美味无穷，还能补血养颜。
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【烹饪技巧】：1、如果家里没有红糖的话，也可以用白糖或冰糖，不过我觉得色泽上不如红糖那么有食欲。2、如果选择头天晚上泡的话，最好放在冰箱的冷藏中，因为现在的天气比较热，很容易变味。3、在煮红豆时也要注意，水量少了适当添加，同时尝下甜度，根据家人的口味来适当调整。