粉蒸肉，软糯鲜香超级入味，而且吃起来肥而不腻，能大口吃的美味，特别解馋！而且它用肉的量不会特别多，肉香味却能嚼的满口都是，经济又实惠，对钱包很是友好！它的家常做法很简单，我们快来看看吧！
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用料五花肉500克，土豆2个，蒸肉粉1袋，姜3片，蒜4瓣，小葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，花椒粉1茶匙，料酒2勺，盐半茶匙。步骤1、先把五花肉洗净，选瘦一点的，不要太肥，切成1cm左右的厚片，放入大碗里；2、放入姜片、蒜片、生抽、蚝油、料酒、盐、花椒粉等所有调料，抓拌均匀，腌制1小时左右；
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3、按照说明把蒸肉粉按照比例加水拌好，倒入腌好的五花肉，搅拌均匀后，再腌制30分钟左右入味；4、把土豆削皮洗净，切成块，铺在大盘最下层垫底，把拌好的五花肉均匀地铺在土豆块上，剩下的蒸肉粉料都浇在上边；5、蒸锅上汽后，放入大盘蒸40分钟左右，喜欢吃软的可以蒸1小时左右就可以了；6、端出来后撒上小葱花点缀，就可以开吃啦！
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