运动神经元病患者在秋季，也应该注意养护自己的身体，饮食配合着药物治疗或许效果会更好~莲藕排骨汤功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,姜1块,调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,做法1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。2、生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜香葱,馱火烧沸,烬浮沫后改用小火,炖约20分钟,4、把莲藕、排骨及汤汁-起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
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鲜菇汤原料:鲜香菇2朵,针菇50公克,柳松菇50公克,蘑菇50公克,杏鲍菇50公克,青花菜150公克，蔬菜高汤600cc ,盐适量1.鲜香菇、针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分,以手撕成长条状。3.蘑菇以酒水洗净,沥干水分,对半切开。4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。5.将蔬菜高汤倒入锅中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚,改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。
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玉米炖鸡汤原料:骨鸡2磅，玉米棒3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣，花生,莲子,枸杞，花菇，葱，姜,盐，牛奶。1.鸡去皮,去油,斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜 ，红枣，莲子，枸杞,花菇1小时。2.烧开水,抄一下鸡肉。3.再烧开一水, 下鸡肉,米,莲子,花生,姜。小火炖。4.1.5小时后下黄花菜，红枣,枸杞,花菇,冬瓜。5.0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白,牛奶少许。
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