东北人对面食的喜爱程度，可以说已经达到了抵制，在我们东北地区，大部分的人都喜欢吃面食类的美食，而东北人都讲究好兆头，所以逢年过节都会蒸上一些发糕或馒头，寓意着蒸蒸日上，特别是过年的时候，每一个家庭都会种上很多馒头，放在比较冰凉的地方保存，蒸一锅出来能吃上一个星期左右，而且自己在家蒸的馒头不仅好吃还健康。
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今天和大家分享一道减肥减脂的全麦馒头，做法非常简单，吃起来味道极好，想要减肥的小伙伴可以做上一些全麦馒头，放在家中作为主食，不仅可以帮助你减肥，恢复好身材，还能满足饱腹感。
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【菜品】：方便简单的全麦馒头【烹饪食材】：全麦粉250克，温水150克【烹饪步骤】：1、在市场买回一袋儿全麦面粉，买自己喜欢吃的品牌，不要买太多，当下的季节容易招虫子，所以建议大家买小袋的全麦面粉。
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2、全麦面粉买回后打开袋子，建议大家将全麦面粉放在一个常温的地方，最好光照时间比较长的地方，否则很容易招小虫子。全麦面粉打开取250克全麦面粉放在容器中。
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3、将家中的和面机取出，清洗干净，全麦面粉倒入和面期中，提前准备好温水，不要带有热气，能用手触碰即可，温水倒入面粉中，不要用手触碰。
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4、用家中的筷子一边倒入温水，一边搅拌，将面粉搅拌成棉絮状，如图所示，搅拌到没有干粉的状态。
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5、开启和面膜是将面粉和成光滑的面团儿喝完的面团会非常软，如图所示。
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6、盖上保鲜膜，饧发15分钟左右，将面团取出，放在案板上揉面，揉大概15分钟，揉好的面团儿会更加柔软细嫩。
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7、将面团分成大小均匀的小剂子团，好放在一旁备用。
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8、将小剂子分别团成形状比较圆的圆球状，如图。
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9、准备家中的蒸锅锅中放入适量的清水，盖上锅盖烧水，将家中的蒸屉取出，蒸屉上放上一层馒头，芷江团号的馒头放在馒头纸上。
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10、水烧开后关火，将整体放在锅中，盖上锅盖，饧发15分钟左右，将面团饧发至两倍大。11、盖上锅盖，开火上汽蒸20分钟左右将馒头蒸熟。
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12、20分钟后可以关掉煤气的火，再焖三到五分钟左右，但是建议大家最好不要将锅上的哈气粘在馒头上，否则会影响口感。
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【烹饪小贴士】：1、这道美食的制作过程中，可以放一些酵母粉辅助发酵。2、馒头的保存一定要放在冰箱冷冻中冷冻起来，否则很容易坏掉。