采访人员11月初曾就此事致电长沙市工商局，工商局的工作人员表示，已经收到市民投诉，将会采取行动整治 。但直至发稿日，时间过去了10余天，仍未见工商部门采取有效措施，各地的“碱水鱿鱼”仍在出售 。
【鱿鱼被“泡” 为何仍受欢迎？】一种有些化学常识便能识别的有害食品，为何长久以来始终在市场上热销?除市民的饮食习惯待改进外，食品安全监管部门的办事效率受到了更多质疑 。湖南省委党校王学杰教授指出，不到人命关天的大事发生，不到上级部门追究责任的时候，往往得不到食品监管部门的重视 。这反映了食品监管部门长期以来形成的“行政惰性”亟待改正 。
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