世界卫生组织公布最佳和最差食物( 二 )


7.方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物 。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪,对心血管有相当大的负面影响 。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响 。
8.烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡 。
9.冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等 。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道 。
10.果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重 。


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