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喜欢做饭 ， 喜欢煮菜 ， 喜欢在厨房的日子 ， 这让我有一种安然若素、岁月静好的感觉 。 当然 ， 在我这一亩三分地儿的厨房里 ， 也要有让我欢喜的小厨具才行 。 今天就安利几款我在厨房里的小法宝 ， 虽然都是小东西 ， 但依然让我满心欢喜 ， 用起来欢乐无比 。

乌檀木砧板
当霉虫入侵 ， 它历久弥新表里始终如一；当生熟来袭时 ， 它正反交替精准应对外敌；当刀落如雨时 ， 它敦实豁达时刻坚守阵地 。 只有身经百战 ， 方知谁是真英雄 ， 而砧板中的战斗机则属乌檀木砧板当仁不让 。

你也许知道 ， 乌檀木木材珍贵 ， 结构细腻 ， 纹理均匀 ， 色泽光亮 ， 制作成砧板经久耐用 。 但你不知道 ， 每根乌檀木只能做20个砧板左右 ， 所以它实属珍贵 。 之所以选乌檀木做成的砧板 ， 是因为它密度大、硬度高、略有韧性 ， 耐磨耐腐 ， 切菜割肉时有切入感又不伤刀 。

并且它取原木一体成型 ， 不拼接无缝隙 ， 做工精细 。 从备料、开料、烘干、切片、打磨、钻孔、装配、上油、刨边等15道工序 ， 道道严格把关 ， 每一处细节反复推敲 ， 打造砧板界的匠心之作 。

让我最爱的一个设计是它有生熟标识设计 ， 一目了然不易混淆；生熟分开 ， 避免细菌交叉感染 ， 防止肠道不适 ， 保护全家饮食健康 ， 所以这是我厨房里必用之一 。
好使的改良菜刀
砧板有了 ， 那是不是也要来把好用的刀配一配呢？讲真 ， 一把好刀实在太重要了 。 来看看这把菜刀 ， 它集合了厨房三种主流菜刀——日式传统厨刀、西式主厨刀、中式方菜刀的优点于一体 。

之所以说它是一把好刀 ， 是因为它的材料好 ， 用的是德国进口DIN1.4116钢材制作 ， 这种钢材硬度很高 ， 用它做成的菜刀稳定性和锋利性都超强 。 经过手工精磨 ， 湿式20度角开刃 ， 就更能保持较高的锋利 ， 这就是这款刀具又快又耐用的秘诀 。

当然 ， 除了快 ， 它的设计也不差 ， 一体化刀背 ， 像海鸥一样的流线型设计 ， 既符合了人体力学让握起来舒适 ， 而刀与柄之间是激光焊接的 ， 除坚固外 ， 也不易藏污纳垢 。

三种主流菜刀的优点集于一身 ， 让杀鱼、切菜、切肉都能照顾到 ， 并且稍尖的刀头在处理精细食材时 ， 更是恰到好处 。

不过 ， 也要提醒一下大家 ， 这把刀不能砍骨、切冻肉等硬度较高的食材 。 虽然也有它的不适应性 ， 但总体说来 ， 它还是性价比不错的一款好刀 。
柚木勺铲套装
看过“硬汉”的刀具之后 ， 这套柚木做的厨房勺铲组合小可爱们 ， 是不是超好看！不但好看 ， 这种木质还坚固耐用 ， 并且抗腐蚀性和抗摩擦性超赞 。 因为它们是在整块柚木中挖取 ， 再进行纯手工打磨出来的 ， 中间没有任何拼接 ， 是一体成型 ， 无论线条还是弧度都相当的自然 。