还有几个月就过年了，一些不知道如何秀厨艺的可以来看看！在我们中国人心目中，过年可是个重要日子，在这个节日里家人是能够比中秋节更加的团圆，无论是在外辛苦打工的父母还是在外拼搏的年轻人，基本上都会在过年的时候选择回到家中与家人团聚。而从小到大的记忆之中，每年的过年都是亲戚朋友团聚在一家，然后由东道主的亲戚做好一大桌的美食，一家人吃的是其乐融融，吃完之后还有红包可领，对于小时候的我们来说那可是最幸福的事了，现在已经长大，过年美食该由我们来出手啦，那么如果是在自己家中过年，如何制作一桌十分美食呢？在这里就给小伙伴们分享一道极其适合过年的美食，做这道菜亲戚朋友肯定喜欢，很涨面子哦，过年如何大秀厨艺？学会这道冰糖啤酒焖鸡腿，让你一秒变成厨神！

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大家都知道吃猪肉是比较容易长胖的，而牛肉和鸡肉可是比猪肉富有更高的蛋白质，同时呢是不会轻易的长胖，除去鸡胸肉，鸡腿肉同样是很满口的感觉，搭配上冰糖和啤酒制作出来是非常的华丽，那么这一道冰糖啤酒梦鸡腿如何制作呢？一起来学习下吧，可是相当简单，做出来那是相当的自豪。

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我们需要准备的用到的食材没有很多，有鸡腿、生抽、油、啤酒、土豆、胡萝卜、姜片、老抽、盐以及冰糖，材料准备完毕，冰糖啤酒焖鸡腿即可开始制作。这里制作的步骤我们是分成了三步，赶快掌握然后轻松制作吧。
【 鸡腿|过年如何大秀厨艺？学会这道冰糖啤酒焖鸡腿，让你一秒变成厨神！】第一步就是对各个食材的处理，首先就是鸡腿用冷水洗干净，在这里呢是最好用冷水，在看到部分的油脂被除去之后我们便可将其捞出，不用全部将油脂去除，保留上一点油水，吃起来在有油的同时又不会感觉到很两人、让人腻歪。将准备好的土豆切成块，可以适当的大块些，毕竟鸡腿也不小，搭配起来会让人更有食欲，将胡罗卜同样切成块，若是用的是整块姜那么我们将其切成姜片即可。

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全部食材处理完毕，起锅烧少许油，首先放入姜片，在过油爆香之后我们将切好的胡萝卜放入其中，随便的炒一下我们便可以放入鸡腿啦，鸡腿放入其中可是非常的就能够定型啦，只需要用筷子将鸡腿九阳轻奢派锅的两面都煎上一下即可，然后放入土豆不用翻炒接着放入啤酒，最后放入生抽和老抽进行调色调味，鸡腿是被我们已经煎熟，主要等到里面的土豆也熟之后，一道冰糖啤酒焖鸡腿便制作完成，装锅抬上桌便可食用啦。

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在制作的过程我们了解这些小知识会使制作的冰糖啤酒焖鸡腿更加美味哦，啤酒一般我们是选择比较凉的，不用特别的凉，那么有想法的朋友是可以让用来制作的啤酒味道更假，根据实验呢最佳的口感是采用加盐的冰水来冰镇啤酒参与制作，这一点是比较轻松就能做到的，不用啤酒制作用其他的来代替制作味道会不会更好呢？首先当然是可以用其他的酒来代替啤酒的，视个人的家庭情况来定可以选择白酒或者红酒，但在这里呢还是推荐大家用啤酒就好啦，平时大家是吃惯了啤酒搭配各种煎炸食品，像撸串就非常的美味，而且啤酒比较便宜，用来制作可以说是性价比超高，如此美味可还行。制作的咸淡由自己把握就好啦，在这里呢是还有一点需要注意，假如餐桌的人是比较多，那么我们最好是多准备鸡腿然后一锅一锅的制作出来，全部放入一起制作很不好把握口味。