大白菜捆绑起来以后，要如何管理？( 三 ) _经验常识

第五，捆绑大白菜时，要仔细观察，大白菜是否健壮，从叶子的多少能看出来，心叶越多，说明白菜越好，相反心叶很单薄的就是白菜太弱了，这样的白菜捆绑之后，需要及时给它追肥，从根部施肥。
第六，捆绑完大白菜之后，赶紧给它浇水，因为捆之前已经好几天没灌溉了，所以捆完一定直接供水。
捆起来的白菜是从心里往外长，不受外在环境影响，不会被污染，是最健康、最让人放心的蔬菜。
大约十几天之前，我们家就去菜园里捆绑了大白菜。去菜园捆绑白菜的时候，发现菜畦子里面还是湿乎乎的，其实我们已经很长时间没有浇水了，还以为菜园里早就干了呢，没料到种白菜的菜畦里竟然是湿的。在捆绑的同时，我发现有的白菜已经开始腐烂，拔起来一看，白菜根部烂乎乎的，我觉得应该与白菜没有捆绑，菜畦子里面不通风有关。这个时候的白菜叶子早已经长的盖满了地面，白菜与白菜之间没有任何缝隙，所以浇一次水，地面长时间干不了，很容易造成白菜腐烂。

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我记得过去农村人种白菜，到了该捆绑的时候，家家都会到菜园里，用绳子把白菜从中间捆绑一下。过去那时候，农村人冬天可以吃的菜很少，除了白菜就是萝卜，基本没有别的蔬菜可以吃，所以每年冬天都要把白菜放在地窖里储存。因此，每年到了捆绑白菜季节，必须要去菜园里把白菜都一棵一棵拦腰捆起来。
不过现在去菜园里看看，很多人家不再捆绑白菜，因为现在即使是冬天，可以吃的蔬菜也很多，所以每家每户也种不了几棵菜，根本不需要放在地窖里储存。每年到了小雪的季节，白菜收割以后，外面的老菜帮留着，直接放到家里，等到外层的菜帮风干了以后，菜也吃的差不多了。

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过去的人们之所以要把白菜捆绑起来，第一是因为那时候的白菜，必须要放在地窖里储存，而放在地窖里储存，如果白菜不捆绑的话，泥土就都会流进白菜芯里面，那样吃起来的时候，清洗会比较麻烦。第二个原因是把白菜捆绑起来以后，可以增加白菜之间的通风，减少白菜的腐烂。不然，就像我们家今年的白菜一样，虽然说白菜长得不错，但是因为白菜之间没有空隙，通风透气度不够，所以有的白菜就已经开始腐烂，将白菜捆绑起来以后就好多了。

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白菜捆绑起来以后，基本上就不需要再浇水和施肥了，自然也不需要有什么特别的管理，因为这个时候的白菜基本已经成熟，即使再施肥也起不了什么作用。有一点儿需要注意，就是不能多浇水了，到收割的时候，最多再浇一次水，免得白菜腐烂。

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