种蚕豆有什么好处？( 四 ) _经验常识

大家好，我来说说我自己的看法，蚕豆大家都不陌生，超市和集市上都有卖的，成熟的籽粒富含蛋白质和各种营养成分，脂肪含量低，用来味牛，喂养，喂鸡，喂驴等等家禽都可使用，对了还有鱼类也可以呀，能增加体重和成活率，很好，嫩叶和豆荚也可以作饲料，蚕豆嫩荚的籽粒可以炒着吃，也可以去汤，营养丰富，味道美极了，成熟的籽粒炒熟了加点佐料，可以制作成休闲小零食，磨成粉可制作成美味可口的糕点，它的根系上生长有较多的根瘤菌，根瘤菌有较强的固
氮，种植豆类和非豆类，可以增加土壤的含氮量，增加了土壤的肥量，我们这的老人常说蚕豆越种地越壮，就是这个理。
春季是蚕豆大量上市的季节，春季多吃蚕豆对于身体有很多好处，到底蚕豆的功效与作用都有哪些呢？吃蚕豆有哪些需要注意的事项？本篇文章小编就给大家带来了蚕豆的功效与作用个，以及吃蚕豆的禁忌事项，一起来了解一下吧。
【蚕豆的功效与作用】
1、益气健脾。
中医学上认为“蚕豆味甘、性平，入脾、胃经” ，春季吃蚕豆可以养护脾胃，改善脾胃不和。并且蚕豆所含的营养家孩子也是非常的丰富，膳食纤维、维生素B、胡萝卜素、钙、磷、钾、等多种有益健康的营养素。
2、增强记忆力。
蚕豆中富含的磷脂、胆碱及微量元素等营养物质对人体记忆力非常有好处，磷脂中的乙酰与胆碱结合形成乙酰胆碱能促进信息的传递，在一定程度上可以增强人的记忆力，老人适当吃还可以预防老年痴呆。
3、预防心血管疾病。
蚕豆富含膳食纤维和维生素c ，它们能够降低身体中的有害胆固醇，并且蚕豆是一宗低热量切不含胆固醇的食物，是否适合患有高血压、高血脂、心血管疾病患者，是优质的绿色食品。春季吃蚕豆可以预防动脉硬化等心血管疾病发作。
4、增强免疫力。
【种蚕豆有什么好处？】蚕豆含有优质的蛋白质，其含量仅次于大豆，其中所含氨基酸种类也较齐全，尤以赖氨酸含量最为丰富，它有能促进生长发育和免疫力的作用，常吃蚕豆由于提高免疫力。

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