第二点，一定要有主食，小豆包、全麦面包或是面条、杂粮粥都可以，因为碳水化合物是大脑的最佳能量来源，推荐杂面的豆包和杂粮粥，全谷物、全麦的糊粉层能提供维生素B族元素，可以令小学生保持精力充沛 。

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第三点，早餐要有蛋，最好是全蛋，推荐水煮蛋，不过总是水煮蛋，可能宝贝不爱吃，也可以卧鸡蛋或是蒸鸡蛋 。蛋是优质蛋白，能够提供身体所需的必须氨基酸，即抗饿又有营养 。
卧鸡蛋：先在碗底少涂一点油，然后将鸡蛋打到碗里，少加一点水和酱油，上锅蒸个5-6分钟即可；

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最后是，要有蔬菜和水果，简单的蔬菜削块，加一点芝麻油和醋，就可以很美味，吃的营养，身体才会棒棒的，小美女镇楼收尾 。

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原创作者：巧丽 混迹在IT圈的营养师，国家三级营养师
感谢邀请 。
早餐是一日三餐中的重头戏，早上我们耗费的营养和能量不少，因为是工作学习最繁忙的时候，所以早餐一定不能耽误，一顿好的早餐要有充足碳水化合物、有丰富蛋白质，最好的话还要有多种维生素矿物质 。一般来说，早餐推荐每人都摄入充足的蛋奶制品，奶制品摄入300g，选择上不做要求，可以喝牛奶、酸奶、吃奶酪，或者是偶尔喝豆浆，蛋类吃40~70g，也就是一个鸡蛋的量 。很多朋友可能不想通过蛋奶制品补充蛋白质，也可以选择鱼虾等富含丰富蛋白质的食物来代替，不过要注意钙质的权衡 。

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另外，由于还要保证充足的热量，所以主食也是必要的，主食上有很多选择，薯类食物，面食、米饭都是可以的，如果追求健康，可以加入一些粗杂粮，或者选择全麦类、荞麦类、燕麦制品，富含更多膳食纤维，能够增强饱腹感，让血糖更平稳，主食不用摄入过多，大概150g~200g，也就是一个馒头，一平碗米饭就够了 。
如果追求更营养，可以适当加入一些蔬菜水果，水果能够提供丰富的水溶性维生素、膳食纤维成分，抗氧化剂，又能够提高食欲 。如果还要追求完美，那就再来少量坚果，坚果中富含不饱和脂肪酸成分，能维护大脑健康，补充膳食纤维，预防心脑血管疾病 。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少 。”孩子经过一晚上的睡眠，会特别的精神，自然学习效率要比下午高 。很多孩子为了早上多睡会早餐就随便对付着或者不吃，这是不正确的，
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初中和高中阶段既是生长发育的黄金时期，又是学习、知识积累、人生观成形的重要时期，如何保持充沛的精力来学习，合理的营养显得不可或缺的作用 。
一天中学习的黄金时间在上午，保持一个上午充足的精力来学习是早餐营养的主要的功能 。
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要保持一个上午都有充足的精力，维持血糖低的稳定、不出现低血糖或相对血糖偏低是早餐必须考虑的问题 。
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早餐的整体搭配原则是：主食为主，副食次之，有干有稀！
好的早餐一定要有一些谷类食物（如馒头、面包等），并且要有足够的蛋白质供给，因此牛奶、鸡蛋等也必不可少 。
同时好的早餐也少不了一定量的水果和蔬菜，以保证碳水化合物和其他营养元素的摄入 。
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孩子早餐中的肉类不是必选项，一般有奶类和鸡蛋也可以，如果有时间或者孩子中餐、晚餐吃肉不是特别多的情况下，可以切几片酱牛肉、松仁小肚、自制香肠夹在面包或发面饼中吃 。

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