我和老公都是70后，儿子上大学，昨晚刚走了。儿子一回学校我就开始做好吃的（这条不能让儿子看见，不然肯定要抗议），什么？你说我是后妈？不不不，我确定我是亲的。
人过40了，也越来越注重健康了。“早吃好，午吃饱、晚吃少”的科学道理记得牢牢的，并且尽量做到身体力行。


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今天的早餐：广式核桃包、原味蛋挞、广式虾仁小云吞、燕麦蔬菜粥、素炒甘蓝、西红柿切片，还有一盘水果是火龙果。怎样？可够丰盛？这就是我们70后两口的早餐，简单方便营养丰富，30分钟做一桌，你想吃不？


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早餐做好之后，发到群里，网友纷纷点赞：这早餐，太丰盛了，有饭有菜有主食，营养丰富搭配合理，谁看谁想吃。谁看谁想吃那倒不至于，有些人家的早餐比我家丰盛多了，但相比那些早餐匆匆忙忙在地摊买上两根油条、边走边啃冷面包或不吃早餐的人来说，要好得多了，您说是不是？
满满一桌早餐，2主食1粥1汤1菜，还有凉拌菜和水果，30分钟就做好上桌了，你不信？那你跟我一起来看看我是怎么做到的。
【广式流心核桃包】
因为核桃包是冷冻的，需要时间，所以我先把核桃包蒸上，不过也不需要提前解冻，冰箱里拿出来直接上锅蒸，水开后放入蒸屉，中火蒸10分钟就好了。


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【原味蛋挞】
这个也很简单，我没有用淡奶油，就用鸡蛋和牛奶。核桃包烧水的时候，把蛋挞液做好，我直接用量杯做的，不用洗刷一大堆的盆子。2个鸡蛋搅匀，加白糖、牛奶、玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，放入空气炸锅，不用预热8分钟妥妥的。


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九阳和可口可乐联合生产的这款红色空气炸锅漂亮又实用，不用像烤箱一样预热，升温快，温度均匀。烤蛋挞、烤羊排、烤红薯烤玉米……想烤啥就烤啥，随心所欲。我觉得，这款空气炸锅比烤箱更实用。
【广式虾仁小云吞】
烤蛋挞的时候，同时把煮小云吞的水烧上，水烧开后下入小云吞，开锅后小火煮五六分钟就好了。虾仁小云吞虽然也是冷冻的，不过小云吞小小的，不用解冻，容易熟，别看个小，馅儿还挺大，属于薄皮大馅儿的那种。很香，味道很鲜美，一口咬下满满的虾肉。


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【燕麦蔬菜粥】
这个更简单，燕麦片倒入开水，加点胡萝卜碎和香葱碎，放入微波炉高火1分钟就行了。或者直接开水冲泡，盖上盖子焖3分钟就可以。


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【火龙果切片】
还有比直接切一切更省事儿的吗？白心火龙果的热量很低，味道淡淡的，不是太甜，我很喜欢。火龙果的外皮含有大量的花青素，所以我保留了一小部分，直接切了装盘就行。


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【西红柿切片】
瞅着时间空隙，见缝插针，切了一盘西红柿，本来想拌点白糖，后来想想算了，我们这个年纪，还是少油少糖更健康。


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【素炒甘蓝】
昨天买的甘蓝，剥了一片叶子，洗干净切成丝炒了炒，火候有点儿大，像是剩菜了哈哈。小小的一碟，够吃就行了，两个人，太多吃不完。