大年初四祝福语( 二 )


3、大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带来家里,在新的一年里大发大富 。接五路须主人带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接,每接来一路财神,就在门前燃放一串百子炮 。全部接完后,主人和伙计依次向财神礼拜,拜后将原供桌上的马幛火化,表示恭送财神 。仪式才算是结束了,这样才是最完美的结尾 。
5、大年初四吃什么最好1、折箩,这一天全家在一起吃折箩 。所谓折箩,就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩 。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词 。
《北京土语辞典》解释为:“酒席吃罢,剩下的菜肴 , 不问种类,全倒在一块儿……也叫‘折箩菜’ 。”过去人们不富裕,头天的剩菜剩饭舍不得倒,第二天“折”到一起烩食,残羹剩饭有一种特殊的味道,有人喜食 。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗:红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户 。
2、烙饼卷鸡蛋,北方有句俗语:“初一饺子初二面,初三合子往家转 , 初四烙饼卷鸡蛋”,大年初四,烙饼当主角 , 麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感 , 初四烙饼炒鸡蛋,小烙饼也有大美味 。
饼摊鸡蛋做法简单 , 把面糊在饼铛中摊成饼,受热均匀快成型时 , 将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上 。不过,烙饼除了面里的营养外 , 其他营养素都严重不足 。即使加上鸡蛋,也达不到饮食多样化及营养均衡的标准 。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加把豆腐丝 。还可以加点菜进去,如黄瓜丝、胡萝卜丝等 。
3、粉,大年初四还有吃粉的习俗 。海南粉是定安人过年必吃的东西,又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康,年轻人事业更进一步 。大年初四走在定安的集市,到处可以听到卖粉吆喝声 。这也是海南粉集体“亮相”的时间 。


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