二是主食中钙的消化吸收率较低 ， 再加上主食里的植酸影响钙的吸收 ， 容易造成缺钙 ， 因此 ， 主食为主的人群应该每天摄入奶制品 ， 经常吃豆制品 ， 弥补钙的不足 。
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我们饮食习惯中 ， 每餐都会吃主食（主食富含碳水化合物） ， 这是一种饮食习惯 ， 也是符合我们身体需要的 。

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这种饮食习惯优点在于 ， 主食主要含有丰富的碳水化合物 。碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维是我们身体必须的七大营养素 ， 其中碳水化合物、脂类、蛋白质是三大产能营养素 ， 能为我们身体提供能量 ， 起到维持正常的基础代谢 ， 维持身体热能平衡和生命活动 。
碳水化合物提供的能量占我们需要摄入总能量的55%-65% ， 是我们身体所需能量的重要来源之一 ， 所以我们每餐都需要有主食 ， 来满足机体维持正常生命活动所需 ， 中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250～400g 。
主食除了含有丰富的碳水化合物外 ， 还含有其他营养物质 ， 如：一定量的蛋白质、多种矿物质和维生素等 ， 尤其是B族维生素含量比较丰富 ， 这些也是我们身体必须的 。
每餐都吃主食 ， 这种饮食习惯的缺点是：现在的物质条件越来越丰富 ， 食物的种类也越来越多了 ， 已经脱离了之前吃不饱穿不暖的时代 ， 主食碳水化合物含量比较高 ， 吃多了 ， 很容易导致摄入的碳水化合物过剩 ， 从而转换成脂肪积累在身体里 ， 引起肥胖 ， 另外 ， 碳水化合物摄入过多 ， 会导致血糖升高 ， 增加胰岛素的分泌 ， 久而久之产生胰岛素抵抗；同时会加强胰岛的工作压力 ， 易诱发糖尿病 ， 从而带来一系列健康的问题 。
当然 ， 饮食习惯是长期生活中养成的 ， 我们只有不断改进 ， 调整才能符合健康的需求 ， 就想我们每餐吃主食一样 ， 即有优点也有缺乏 ， 需要我们自己去改进、去调整 ， 如：我们可以从控制主食的食用量或者用一部分五谷杂粮来代替部分主食 ， 来改善每餐都吃主食如果摄入过量了带来对健康不利影响一样 ， 找到合理的方法 ， 改善饮食习惯中的缺点 。


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“你吃了吗？” ， 是中国人最常见的打招呼的方式 。我们身体所需要的营养物质也是依赖于每天吃到的食物 。而在这些食物中 ， 主食就占据了重要的地位 。
馒头 ， 米饭 ， 是常见的主食 。中国人习惯于每天吃主食 ， 也已经有了几千年的历史 。至于为何每餐要吃主食 ， 主要与主食的这些特点有关 。
人体每天都需要一定的能量摄入量 ， 才能维持最基本的状态 。即使不吃饭 ， 躺在床上也会消耗能量 。而能量的来源主要是依赖食物中所含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物 。而碳水化合物所提供的能量就占到了55%~65% ， 也是人体主要的能量来源 。

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