文章插图
胖虎饮食君建议大家在做这道美食的时候，一定要把肉选好，不然做出来的美食就没有那么的美味了，小编建议大家在选择肉类的时候——尽量选择五花肉 。因为这样吃起来的时候，不会感觉到非常油腻，当然了，大家也可以按照自己的想法来选择 。

文章插图
五花肉、香干、辣椒、豆瓣酱、酱油、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉


第一步：把准备好的肉先去皮，清洗干净然后起锅烧水，等水开的时候，把肉放进去煮，再把香干、辣椒、姜蒜清洗干净切好放到一边等着备用，等肉有点煮熟的时候往里面放入姜片，这样煮出来的肉不会非常腥 。

文章插图
第二步：等肉快要煮烂的时候铲出来，放到碗里等温度降下来的时候，再用刀切成片状，然后起锅烧油，等油开的时候把肉放下去翻炒一下，加入适量的食用盐搅拌均匀，等到肉快要好的时候，加入豆瓣酱 。

文章插图
第三步：把豆瓣酱搅拌均匀后，加适量的水煮，香干回锅肉这样的做法，肥而不腻，滑嫩爽口，还是原来的味道，等水快要煮干的时候，放入香干、白糖、姜、蒜搅拌均匀后再盖上锅盖煮一下，快要好的时候倒一点点鸡精，把辣椒放下去加入适量的食用盐，搅拌均匀要出锅的时候倒点酱油上个色，加点胡椒粉就可以出锅咯 。

文章插图
宝贝们，这道美食的制作步骤胖虎饮食君已经分享给大家了 。大家喜欢的就把它带走吧，没有学会的也不要气馁，香干回锅肉，肥而不腻，滑嫩爽口，还是原来记忆中的味道 。

文章插图
开门见山，直接上做法
原料：香干、五花肉、大蒜、蒜头、生姜、香葱、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、八角、香片、桂皮、茴香、白酒 。
第1步、烧开一锅水，放入五花肉，八角、桂皮、生姜、大蒜、白酒，煮开 。
第2步、待肉煮至8成熟用筷子能穿透时捞起，放入冷水中冷却 。
第3步，准备食材，五花肉切片，厚香干切片，葱姜蒜备用，大葱切段，姜蒜切片！
第4步，锅烧热，加底油，下五花肉，翻炒，炒出油厚拔到一边，下葱姜蒜煸炒，炒出香味，加酱油生抽老抽，料酒，十三香，加入大蒜叶和香干煸炒，再加入盐、胡椒、鸡精 。
第五部.出锅，享受美食吧！
香干回锅肉这样做太香了 香干回锅肉是一道家常菜 。即下洒更下饭 。其做法也非常作简单，就是炒回锅肉加上香干一起炒 。来和我一起做吧:
一，准备原材料，生五花一块3oo克左右，香干3块，郫县豆瓣酱，青红椒，青蒜，盐，料氿，白糖，鸡精，熟菜油 。
二，加工 。
1，五花收拾干净皮朝上上锅蒸至刚熟 。蒸的过程中可以打开锅盖，用筷子在肉的中间扎一个洞不冒血水即可 。拿出晾凉，切成大薄片 。
2，香干用刀片成薄片焯水待用，青红椒切块，青蒜切段，郫县豆瓣酱剁细 。
三，炒制
锅烧热加少量的熟菜油，下入肉片煸炒至肉片出油，缩成灯窝盏时下豆瓣酱炒出红油，下料氿，香干，青红椒炒匀，加盐，鸡精，白糖调味，最后加青蒜稍炒出锅装盘 。
一盘肉片红艳，香干软滑，蒜苗青萃的香干回锅肉就大功告成 。

• 春节后减肥食谱 去油排毒狂甩赘肉
• 酸菜粉条肉的做法
• 儿童营养汤
• 「养生厨房」今日菜谱——宫廷改刀肉 改刀菜是什么意思
• 运动会让人长肌肉吗 七个基本减肥常识教你健康瘦身
• OL瘦身日常小习惯 轻轻松松减赘肉
• 注意：四种早餐最容易长赘肉
• 酸牛肉的做法
• 四招刺激感官控制食欲 从源头灭赘肉
• 怎么减肥最快的秘诀 快速甩肉天天瘦