虽然现在已经进入秋天，但是天气依然还是非常燥热，天气热的时候都不想出门更别说出去运动锻炼了，所以在这段时间我们应该多吃一些易消化的食物，或者可以帮我们加快消化的食物对我们的身体比较好。现在市场上肉类中鸡肉价格是比较实惠的，而且鸡肉中的营养成分也不比猪肉牛肉低，现在吃鸡肉也是非常合适的，尤其是鸡身上的鸡胗。因为鸡胗本来就是鸡的消化器官，多吃鸡胗可以促进我们的肠胃蠕动，加快我们的消化速度。今天给大家分享4道鸡胗的做法，美味又下饭，上桌就一扫光，朋友们一起来看看吧！
小米辣爆炒鸡胗
1.准备食材，鸡胗、大蒜、小米辣、香菜。2.鸡胗洗净备用。大蒜切末，小米辣和香菜切小段备用。3.锅中加入适量的清水，冷水下入鸡胗焯水，水再次烧开后看到鸡胗变色的时候捞出，控干水分后切成小片或者直接打上花刀备用（看个人喜好）。4.切好的鸡胗放入大碗中，加入适量的生抽和黄酒腌制至少半小时，时间充裕的可以腌制更长时间。5.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜末和小米辣爆香，炒出香味后下入鸡胗快速翻炒，翻炒至鸡胗熟透后即可，最后撒上香菜末即可装盘。（因为腌制鸡胗时已经放了调料所以后面就没放，口味重的朋友可以适量的加一些）


【 秋天|秋天，有条件的要多吃这菜，营养滋补助消化，上桌饭菜一扫光】
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