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板栗红烧肉
红烧肉含有丰富的维生素，有助于儿童补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育。

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食材
五花肉，板栗，姜，葱，干红辣椒，花椒，八角，香叶，料酒，老抽，生抽。
做法
1、带皮五花肉斩成麻将块大小，生板栗去核去皮洗净备用。
2、平底锅热放油，葱姜爆香，放五花肉，小火翻炒，炒到肉块变微焦。
3、放姜，葱，干红辣椒，花椒，八角，香叶煸炒，把炒香的肉块和香料捞起。
4、在热油里放小把冰糖，小火翻炒至焦糖色，迅速倒入肉块和香料翻炒，让每块肉块均匀的裹上糖色。
5、倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加入没过肉块的开水，盖上盖子小火煮50-60分钟左右。
6、50-60分钟以后加入板栗，小火再焖30分钟，最后大火收汁。

任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，这也是正确的建议。
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